Lyserød laks i creme fraiche i ovnen er en af de mest lækre og smukke retter, der kommer fra denne fisk. Det er bare, at det ikke er helt egnet til stegning, da det i sig selv er lidt tørt. Efter at have kogt fiskestykker i sauce får du bare et rigtigt mesterværk, dine gæster og din familie vil værdsætte skålen værdigt, vær sikker på dette.
Du kan servere bagt lyserød laks i creme fraiche med forskellige tilbehør. En lettere mulighed er blot at tilføje grøntsagssalat eller hakkede urter, hjemmelavede syltede agurker. Sammen med denne fisk kan du ifølge denne opskrift i fremtiden straks bage kartofler eller ris - det bliver meget velsmagende.
Ingredienser:
Pink laks - 300 g
Rømme - 120 g
Amerikansk sennep - 1 tsk
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 1 tsk
Timian - 2 grene
Tørre urter - efter smag
Madlavningsproces:
1. Forbered alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen. Vælg en smuk fisk uden skader eller mangler. Rømme kan bruges med enhver fedtprocent. Sennep skal være lidt sødt.
2. Optø fiskekroppen på forhånd, skræl og skyl, tør. Skær det i vilkårlige stykker. Ryst med salt og peber. Andre krydderier / urter kan bruges til at smage. På dette trin skal du tænde for og varme ovnen op, indstil temperaturen til 180 grader.
3. Forbered saucen: tag en lille skål eller skål, tilsæt creme fraiche, krydre med salt og peber.
4. Tilsæt her en skefuld lækker sød sennep, bland alt grundigt og fjern en prøve, juster om nødvendigt smagen.
5. Olie ovnskålen og læg de lyserøde laksestykker i den.
6. Top fisken med sauce, tilsæt et par timiankvist. Forsegl formen med folie eller dæk med et låg, hvis det er inkluderet. Bages lyserød laks i creme fraiche i 25 minutter.
Efter et stykke tid serveres saftig fisk til bordet.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro