Kødboller er små bolde lavet af hakket kød eller fisk. De tilsættes ofte til supper. Men der er flere muligheder. For eksempel vil jeg i dag fortælle dig, hvordan du tilbereder stuvede kødboller i tomatsauce i en gryde. Skålen er smuk, jeg er sikker på at mange vil kunne lide det.
Ingredienser:
Hakket kød - 0,5 kg.
Pæreløg - 1 stk.
Æg - 1 stk.
Salt, sort peber - efter smag
Mel - 3 spsk
Sukker - 0,5 tsk
Tomatpasta - 1 spsk
Vand - 250 ml.
Laurbærblad - 2 stk.
Ærter i sort eller allehånde - 3 stk.
Vegetabilsk olie - 50 ml.
Trin for trin opskrift:
1. Forbered det krævede sæt produkter. Forbered hakket kød selv ved at dreje et stykke kød gennem en kødkværn. Så du vil være sikker på dens kvalitet. Vælg fersk kød, der ikke er frosset. Oksekød, svinekød eller kylling fungerer godt til denne opskrift.
2. Hak løg ved at føre det gennem en kødkværn eller finhak det med en kniv. Føj til hakket kød.
3. Pisk et æg, salt og peber efter smag.
4. Slå nu hakket kød omhyggeligt, uden at spare tid og tid, og kast det på bunden af skålen. Fortsæt denne procedure, indtil massen er tyktflydende og glat.
5. Våd dine hænder i koldt vand og form hakket kød til små kugler. Hæld mel i en flad skål, for at undgå snavs er det bedre at sile det. Rul emnerne i den. Steg dem i 2 minutter på hver side i en velopvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Hvis beholderens diameter ikke tillader dig at gøre dette med alle kødkuglerne på samme tid, skal du stege dem i små portioner.
6. Forbered mad til saucen.
7. Kombiner tomatpasta og vand i en lille beholder. Da pastaen i sig selv er meget sur, skal du tilsætte lidt sukker, salt og sort peber. Rør grundigt.
8. Tilsæt laurbærblad til de sauterede kødboller i panden.
9. Fyld dem derefter med den tilberedte sauce. Dæk og vent på, at det koger. Sænk derefter varmen og lad dem simre i 30 minutter.
10. Kødboller i tomatsauce er klar.
Serveres varm med enhver sideskål - ris, kartoffelmos, boghvede eller pasta. Sørg for at drysse saucen generøst.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro