Måske vil salatens sammensætning overraske mange, men faktisk findes opskriften på tilberedningen i prærevolutionære kogebøger. Og for at være ærlig ville jeg lave mad og prøve det i lang tid, men på en eller anden måde gik det ikke. Og så kom alt sammen: bacon var af god kvalitet, og den friskeste radise blev købt. Salaten er usædvanlig, men vi kunne godt lide det meget, min mand var generelt glad, og det er meget værd. Hvis du pludselig ved et uheld finder alle disse produkter i køleskabet, så prøv at tilberede det, det kan meget vel være, at det bliver din favorit.
Ingredienser:
Hvid radise - 200 g
Svinefedt - 40 g
Løg - 40 g
Limejuice (citron) - 1 tsk
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Vegetabilsk olie - valgfri
Forberedelse:
1. For at forberede en salat af hvid radise med knitrende skal du forberede alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen. Skræl løg, vask under rindende vand, tør.
2. Skær løg i halvringe og bacon i tynde skiver. Sæt alt i stegepanden. Steg først ved høj varme, og derefter, når fedt frigives fra fedtet, skal du skrue ned for varmen og koge, indtil løgene er gyldne. Svinet skal selvfølgelig blive sprødt, dvs. blive til knitrende.
3. På dette tidspunkt skal du bruge en vegetabilsk skræller til at skrælle radisen.
4. Riv rodgrøntsagen med et koreansk gulerodsrist, læg det i en dyb skål, dryp med limesaft. Rør og lad marinere et stykke tid.
5. På dette tidspunkt skulle løg og knitrende have været klar. Jeg sætter stegepanden på skrå, alt det overskydende fedt, der er smeltet ned, dræner, og resten af indholdet kan let nås uden overskydende fedt.
6. Overfør løg og knitrende til en skål med radiser, salt og peber.
7. Rør salaten grundigt, smag den. Vær ikke overrasket, du skal muligvis tilføje lidt mere raffineret vegetabilsk olie - det smager virkelig.
Server den tilberedte hvide radise salat med knitrende som en snack.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro