Hver dag deler Vilkin-teamet med kærlighed og sjæl til dig, vores kære besøgende, nye publikationer, der afslører alle deres hemmeligheder og finesser ved madlavning af lækre retter. Vi forsøger at sikre, at hver af jer finder en opskrift på en skål i henhold til dine præferencer og efter din smag, og vil helt sikkert lære noget nyt for dig selv. Og i dag, der markerer en rund dato, især for vores elskede besøgende, har vi forberedt en kageopskrift med en meget rig, rig, lys smag.
Al opskriftens opmærksomhed er kun fokuseret på tilberedningen af kiks. Det viser sig at være så selvforsynende, at det ikke kræver yderligere imprægnering med sirup eller komplekse cremer. Nok kogt kondenseret mælk af god kvalitet og en lækker kage leveres. Selvom det er meget interessant at eksperimentere med forskellige kombinationer.
Kog for sjov og for sjov! Må det være lækkert for dig!
Ingredienser:
Til kiks:
Hvedemel - 160 g
Sukker - 4 spsk. l.
Kyllingæg - 5 stk.
Øjeblikkelig kaffe - 2 spsk. l.
Valnødder - 70 g
Bitter chokolade - 180 g
Majsstivelse - 4 spsk. l.
Bagepulver - 15 g
Olivenolie - 4 spsk. l.
Whisky - 70 ml
Creme - 150 ml
Salt - 0,5 tsk l.
Til cremen:
Kogt kondenseret mælk - 0,5 dåser
Forberedelse:
Trin 1: Forbered alle de nødvendige ingredienser til kagen i henhold til listen. Bitter chokolade kan erstattes med mørk chokolade, men det foretrækkes at tage en, hvor procentdelen af kakao er højere. Whisky på grund af fravær kan erstattes med cognac eller rom, du kan bruge Beilis, men så skal du tage 120 ml og 100 ml fløde.
Trin 2: Varm fløden og bryg din yndlings instantkaffe i den. Hvis du foretrækker friskbrygget, skal du tage 50 ml brygget stærk kaffe og 100 ml fløde. Steg de vasket valnøddekerner let, og mal dem efter afkøling i en kaffekværn. Hak chokoladen fint med en kniv.
Trin 3: Bland hvedemel, majsstivelse, salt og bagepulver og sigt gennem en sigte. Pisk kyllingæg med granuleret sukker med en mixer i 5 minutter.
Trin 4: Tilsæt først de flydende ingredienser til ægcocktailen: olivenolie, whisky, kaffe med fløde. Blande. Tilsæt derefter melblandingen, hakket chokolade og nødder. Rør alt aktivt, men ikke længe.
Trin 5: Smør en bageplade med olivenolie eller vegetabilsk olie, hæld dejen i den. Hvis den er lavet af silikone, er der ingen grund til at smøre. Bag kiks i en ovn, der er forvarmet til 180 grader (40-60 minutter). Det er bedre at navigere efter egenskaberne ved din ovn og en tør plet.
Trin 6: Afkøl den færdige kiks i 5-10 minutter i form, fjern den og afkøl den helt på risten. Du kan samle kagen med det samme, men det er bedre at give kiks mere tid til at "modne", så smagen bliver mere intens. Pak det i plastfolie og lad det stå til næste dag.
Trin 7: Skær kiks i 3 kager og belæg med kogt kondenseret mælk. Pynt efter din smag. I stil med minimalisme, når du dekorerer - lad 1/3 af det "kogte vand" overtræk kagen med den, drys med kokosnød. Kiks, vaffel eller møtrik krummer samt mandelblade tjener som et alternativ til spåner.
Trin 8: God ferie, kære venner! Det ville ikke eksistere uden dig!
Trin 9: Tag en god te!
Fortsættes…
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)