Denne aromatiske kompot med en lys syre og udtryksfuld smag er rig på C-vitamin, toner behageligt op, selv når den er kølet, og med isterninger slukker tørstens følelse fuldt ud. Dette er en mulighed for varme dage.
I den kølige sæson, kog fra frosne solbærbær, kvaliteten af drikken lider ikke. Og server varm eller endda varm. Og hvis du desuden smider kanel, anis, nelliker og andre krydderier, vil det ikke komme dårligere ud end alkoholfri gløgg eller punch.
Ingredienser:
Vand - 1000 ml
Solbær - 100 g
Orange - 1 stk.
Sukker - 50 g
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Tag madvarerne på listen for at fremstille solbærkompottet med appelsin. Citrusfrugter sælges hele året rundt og er ikke bundet til sæsonen. Og bær af solbær har en fantastisk kvalitet: de mister ikke deres smag, aroma og gavnlige egenskaber, når de er frosne. Brug friske bær i høstperioden, i andre perioder er du velkommen til at tilføje frosne. Mængden af granuleret sukker varierer naturligvis markant - det afhænger af dine personlige præferencer, sødme og syrlighed af frugt og bær. De, der udelukker sukker fra kosten efter madlavning, hælder naturlig honning i.
Trin 2 - Bring en liter vand til en aktiv kog på en overliggende ild. Det er let at justere koncentrationen, mætningen af den fremtidige drik: fra gennemsigtig, delikat med en subtil aroma til skarp, duftende med en mørk skygge. Beslut selv, hvad lydstyrken vil være, og følgelig koncentrationen. Ud over mængden af vand kan du reducere eller øge doseringen af frugt og bær. Så læg en håndfuld forvaskede solbær i kogende vand.
Trin 3 - Skær den rene citrus i cirkler, skiver eller på en anden bekvem måde. Kast det med skrællen efter bærene. Kog igen, og reducer temperaturen, kog med moderat kogning i 10 minutter.
Trin 4 - Tilsæt sukker til den ret sure frugt- og bærkompott. På dette tidspunkt kan du smage med krydderier. Vi koger de sidste 5 minutter, prøv.
Trin 5 - Fjern den varme og lækre ildelugtende drink fra ilden. Installer låget, køle af og insister på samme tid. For at slippe af med fragmenter af papirmasse, kogte rips og appelsinstykker skal du filtrere gennem en fin sig inden servering.
Trin 6 - Server en duftende sød og sur solbærkompott med en appelsin, både varm og kølig.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)