I denne artikel forklarer vi et par interessante hemmeligheder i madlavning lækre fisk, som vil være nyttigt at hver kok eller madlavning.
Fisk - velsmagende, sunde og nærende mad.
Lidt er imidlertid, hvad værtinden ofte lader sig koge det, og hvis den gør, er det kun begrænset til standard opskrifter høstet. Kendskab til disse par hemmeligheder, kan du blive en sand ekspert i forberedelsen af fisk.
Hvordan til at bestemme fiskenes friskhed?
I frisk fisk rød eller pink gæller, klare og udstående øjne, glinsende skæl, stramt til benet kød.
Hvis fisken er sat i en skål med vand, og det vil synke, frisk fisk.
Sådan afrime fisken?
Optøning fiskene skal være langsomt, langsomt.
Først trække den ud af fryseren, placere pladen og sætte i køleskab, efter fuldstændig optøning, drænvand fra fadet, og derefter koge fisken.
Sådan fjerner knoglerne fra floden fisk i sin forberedelse?
For at gøre dette, er du nødt til at tage renset og en lille skarp kniv til at gøre parallelle snit fra hoved til hale hver 0,5 cm.
I denne procedure, er de vigtigste snit gennem kødet, ikke at dræbe højderyggen, og tænd derefter fisken på den anden strontium og gøre det samme.
Dette vil give knoglerne til at male mellemliggende, hvorefter de vil være lille, og du vil ikke være i stand til at ødelægge yderligere fiskene kan fremstilles.
Hvad fisk er bedst at bage i folie og pergamentpapir?
Hvis du koge saltvandsfisk, være klar over, at det er mere i forhold til fedt af floden, så det er godt at lave mad i folie eller pergament papir.
Af den måde denne version er velegnet til at grille fisk med grøntsager, vil fiskene give din saft og smag bliver mere velsmagende.
Hvilket er bedre at købe fisk - helt eller split?
Køb hele fisk i stedet for fileter eller steaks det, når fiskene begynder at ødelægge hendes første cut off hans hoved, og derefter solgt som bøffer, for at give frisk.
Hvordan til at lave mad stegt fisk med en sprød skorpe og saftig indeni?
Hvis du ønsker at tilberede en lækker fisk, bruger en stor mængde olie (med en lille mængde olie fiskene vil falde fra hinanden).
Hæld olie til en højde på omkring halvdelen af slagtekroppen og dens rødglødende, så fastsætter fisken og kog i 3-5 minutter på hver side.
Denne fisk vil vise sig sprød og saftig indeni.
Hvorfor fisk pinde på panden, når stegning?
For at fiske efter stegning klistrer til panden, tilsæt olie, hvor fiskeyngel, lidt salt.
Hvor meget tid du har brug for at stege fisk?
Enhver fisk er forberedt ikke mere end 5 minutter, bør du ikke overdrive det, ellers vil det være tørt og ikke så velsmagende.
Steg fisken skal være i en egnet beholder, bør fiskene anbringes i sin helhed.
Hvilke krydderier er egnet til fisk?
Ansøgning krydderier salt kan begrænse udarbejdelsen af fisk.
Hvis du ønsker at give en særlig smag af fiskene kan sættes i maven stængler af dild, persille, et par skiver af citron, en kvist timian.
Før stegning af fisk, kan du støvregn med citronsaft.
Når du skal tilføje salt når madlavning fisk?
Salt fisk før madlavning er nødvendigt, så vil det være mørt og saftigt.
Hvordan at slippe af med lugten af fisk?
Tør kniv og skål salt og vegetabilsk olie.
Hænderne kan gnides citron skræl eller kaffegrums.
Som dette?
Venligst dele det på sociale netværk ellerTILMELDINGpå min kanal og sætte Ligesom! Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!