Røde kartofler bagt på et bageplade i ovnen er en skål til fastfood-elskere, der er værd selv et festligt bord. Gennemblødt med lækre aromaer med en olieret skorpe og ømme indeni - du kan spise en stor portion ad gangen.
Både nye kartofler og gamle tilberedes. Den første kan kun vaskes grundigt og skrubbes, den anden er bedre at rengøre. Du er velkommen til at eksperimentere med et sæt krydderier, blande duftende, varme og farve krydderier efter eget valg.
Ingredienser:
Kartofler - 1000 g
Vegetabilsk olie - 30 ml
Røget paprika - 10 g
Hvidløg - 2 tænder
Tørret rosmarin og basilikum efter smag
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Tag pergament ud for de produkter, der er angivet på listen, for at bage kartofler på et bageplade i ovnen. Først og fremmest skal du vaske rodfrugterne, skrælle, tørre lidt. Enhver raffineret olie, der ikke ryger under stegning / bagning, er egnet.
Trin 2 - Skær de skrællede kartoffelknolde i korte pinde med omtrent samme tykkelse - forskellige størrelser kræver forskellige tilberedningstider. Skiver, der er for grove, tager længere tid at blødgøre, bemærk venligst.
Trin 3 - Drys kartoffelpindene først med majs, olivenolie eller solsikkeolie. For nemheds skyld dyppes kartoflerne i en skål, tilsættes olie, omrøres og pels hver bid med magert fedt.
Trin 4 - Sæt derefter med en stor knivspids salt, malet basilikum, tørre rosmarinåle, røget paprika, der farver med en smuk skygge og giver en appetitlig smag. Vend kartoffelbiterne fra bund til top igen - fordel smagene jævnt.
Trin 5 - Dæk bagpladen med et ark bagepapir. Anbring kartoflerne krydret med olie og krydderier jævnt i et lag. Dæk med en foliekuppel eller et andet pergamentark (ingen forsegling, løs) og send til ovnen, som er varm på det tidspunkt. Fjern folien efter 15 minutter. For det første dampes terningerne, derefter brunes de og tørres uden folie. Bag kartoflerne på et bageplade i ovnen i i alt ca. 30 minutter ved 180 grader.
Trin 6 - Drys de færdige kartofler med hakket sort peber og hvidløg, der føres gennem en presse. Røre rundt.
Trin 7 - Server lækre hjemmelavede fastfood - krydret kartofler - varmt med din yndlingssauce.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)