Forbered ungkålsalat i sæsonen. Hun har ømme, fugtfyldte og farvestrålende blade. Dette er ikke egnet til bejdsning og bejdsning, men frisk eller kogt - hvad du har brug for! Derudover kan den udskiftes eller kombineres med Peking, rød, isbergssalat.
For at holde bunken frisk indtil servering formes skålen efter princippet om amerikansk cobb. I dem er udskæringen ikke blandet, men lagt i separate segmenter. Det kommer ud pænt, kontrasterende og attraktivt.
Ingredienser:
Hvidkål - 300 g
Kyllingefilet - 300 g
Frisk agurk - 100 g
Sojasovs - 30 ml
Hvidt brød - 2 skiver
Solsikkeolie - 30 ml
Hvidløg - 1 tand
Salt, sort peber, urter - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Tag dagligvarer på listen.
Trin 2 - Jo mere velsmagende fjerkræet er kogt, jo mere appetitvækkende er blandingen selv. Det er praktisk at stege kyllingekødet på forhånd, afkøle det, tørre brødkrummerne og hugge kålen og samle hele salaten inden den øjeblikkelige fest. Vi renser fileten og de fede lag, skåret i mellemstore terninger.
Trin 3 - Varm gryden op, hæld vegetabilsk olie med en neutral aroma på en varm overflade enhver form - efter 30 sekunder, når fedt begynder at knitre fra en dråbe vand, skal du fylde kød. Vi holder i 3-5 minutter ved høj temperatur. Let brun og tilsæt sojasovs. Omrør, og reducer varmen, lad dem simre i de næste 7-10 minutter. Hvis sojasovsen indeholder meget salt, er der ikke behov for yderligere salt. Hvis det er lavt, skal du smide en knivspids salt i. Fjern fra ovnen og krydre med malet sort peber. Læg kødet på en tallerken og afkølet. Hæld den resulterende mørke og lækker ildelugtende væske i en sovsbåd (!) - server den ved siden af og hæld den over salaten.
Trin 4 - Skær skorperne af brødskiver af, del krummen i terninger - tør pladerne i ovnen eller på en overliggende ild med en dråbe vegetabilsk olie og et knust hvidløgsfed.
Trin 5 - Hak den rene kål med tynde strimler med en kniv eller på en shredder.
Trin 6 - Til saftighed og friskhed tilsættes agurken - hugg for eksempel med skiver. Riv persillebladene af. Bland med salt og peber.
Trin 7 - Først overfører vi grøntsagsblandingen i en volumetrisk skål, efterlader blanke kødstykker i midten og krydderurter rundt om omkredsen. Server salaten med kål og kyllingebryst sammen med sojadressing.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro