Den nemmeste og hurtigste måde at tilberede kartofler på er i ovnen i en bagepose. Du behøver kun at forberede grøntsagerne og lægge dem i en pose, og udstyret tilbereder dem alene i den tilstand, du vælger.
For at gøre skålen duftende og velsmagende skal du sørge for at tilføje smør eller olivenolie, salt og lidt vand, så kartoflerne er i stand til at "trække" det ind i sig selv, ellers bliver det ikke smuldret.
Hvidløg tilsættes kun, når serveren serveres, ellers brænder den under bagning og begynder at smage bitter og giver også en bitter smag til alle kartofler såvel som friske urter.
Ingredienser:
Kartofler - 600 g
Salt - 0,5 tsk
Smør - 80 g
Vand - 50 ml
Forberedelse:
1. Skålen gøres mere saftig og smagere fra tidlige unge kartofler, der er rige på jod. En sådan grøntsag er meget lettere at rengøre end rodafgrøder af sene sorter. Men på denne måde kan du bage både nye kartofler og gamle. Vælg knolde af samme størrelse, så de koger jævnt. Uden at overholde denne regel får du store kartofler rå indeni og små kogt helt efter bagning. Skræl knoldene ved at skrabe eller skære med en kniv. Sæt skrællede grøntsager i vand, skyl flere gange.
2. Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller vandbadet. Hæld vandet og klapp kartoffelknoldene let med papirhåndklæder. Hæld det smeltede smør i en skål over kartoflerne, tilsæt salt. Eventuelt skal du udskifte den med oliven eller solsikke, men lugtfri, raffineret. Bland skålens indhold forsigtigt sammen.
3. Åbn bageposen, læg knoldene i olie i den, hæld i varmt vand, binde kanterne forsigtigt, så der ikke er huller tilbage. Ved opvarmning absorberer kartofler vand og smeltet smør og salt og bliver aromatiske, velsmagende og smuldrende.
4. Læg den bundne pose i en bageplade og læg den i ovnen.
5. Bag skålen ved 200 ° C i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun på kartofler. For dem der ikke kan lide stegt skorpe, anbefales det at reducere tilberedningstiden til 20 minutter. Tiden er designet til mellemstore knolde, til madlavning af store grøntsager skal du øge det med 5-10 minutter for små - reducer det.
6. Fjern formen forsigtigt, klip posen op og slip dampen. Placer de bagte kartofler en ad gangen med en gaffel på en tallerken og lad plads til sauce inde.
7. Læg creme fraiche eller ketchup, mayonnaise, hvidløgssauce i en sovsbåd. Læg på en tallerken med kartofler og server, ikke glemme friske urter, kødprodukter, friske grøntsager.
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro