Hver af os ønsker at dekorere festbordet med alle slags retter, servere dem på den bedst mulige måde. Nå, alt er klart med salater og aspic, men hvor smukt er det at skære ananas på et festligt bord? Ikke alle ved dette. Husk derfor vores livs hack!
Nu fortæller vi dig detaljeret og viser en anden måde at servere din yndlings eksotiske frugt ud over den sædvanlige klassisk opskæring i små stykker - sådan som vi plejede at se det i dåser på dåse ananas.
Du har brug for halvdelen eller hele frugten, men skiverne er lavet af kvartaler. Og glem ikke at skærpe kniven, inden du skaber frugtskønheden på pladen, så den ikke rives papirmassen, men skær den som et urværk.
1. Vælg en moden, saftig gul ananas. Den skal være let blød, men ikke tæt, ikke grønlig! Let skimmel under frugten er acceptabel - det signalerer, at den er moden.
2. Skær frugten i halve, og skær derefter hver halvdel mere i halvdelen og lav kvartaler. Ja, skåret med den grønne hale! Skær derefter enderne af med en fjerdedel sammen med bladene.
3. Skær nu ovenfra med en kniv den tætte del, der ikke er egnet til mad - den er hård og kan ikke spises.
4. Vend huden på hovedet og trimm den i den ene ende og den anden, og skær den derefter helt af. Skyl det tilberedte stykke ananasmasse i vand og læg det til side - det går til klassisk udskæring. Det vil være nok til at skære det langs midten og skære det 1 cm tykt.
5. Gå nu videre til endnu en fjerdedel af frugten. Skær den øverste tætte del meget forsigtigt med ca. 0,5 cm og skær den næsten til enden, men fjern den ikke, men drej den ind i en spiral. Trim ligeledes en anden del af det hårde lag af og vrid det. Fastgør begge spiraler med et tandstikker. Hvis det ønskes, kan du indsætte et bær indeni: jordbær, druer eller en oliven.
6. Trim derefter kødet i bunden af hestehale. Skær det derefter fra skorpen og trimm ved hver kant. Skyl papirmassen og skær den i 1,5 cm tykke skiver. Flyt det tilbage og læg hvert skive til den anden side i et skakternet mønster.
7. Anbring de klassiske ananasskiver på en tallerken med spyd og frugten med de tilberedte skiver.
Server med kølet champagne og chokolade.
Forfatter: Alena Prika
Flere interessante artikler:
5 gavnlige ændringer med kroppen, når du giver op sukker
7 vigtige fødevarer til dem, der ryger og elsker alkohol
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
Synes godt om, kommenterer, del på sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!