I dag forbereder vi en meget velsmagende skål: sprød courgette i ovnen. Forberedelse hurtigt og nemt!
Ovnen kan straks opvarmes til 200 grader. Mens jeg forbereder 4 små courgetter, hver ca. 300 gr.
Jeg skar courgette i aflange terninger.
Nu går jeg ned til det vigtigste, panering. Takket være forseglingen bliver courgette sprød.
Jeg har brug for 3 spiseskefulde brødkrummer og den samme mængde semulje. Jeg har semulje af hård hvede. Kombiner i en skål.
Jeg tilføjer 60 g ost revet på et fint rivejern.
Jeg salter ikke courgette, så de ikke lader vandet gå. Men jeg salter brødningen godt, to anstændige knivspidser salt, det vil være nok.
Jeg tilføjer bestemt tør hvidløg.
Jeg tilføjer oregano. Du kan tilføje basilikum. Jeg blander alt godt.
Ryst to æg med en gaffel.
Jeg ruller hvert stykke courgette i mel.
Derefter i ægget.
Og til sidst ruller jeg i brødkrummer.
Jeg spredte courgette på et bageplade dækket med en silikonemåtte. Jeg spredte terningerne i en vis afstand fra hinanden, så der dannes en sprød på alle sider.
Jeg sender den til ovnen forvarmet til 200 grader i 10-15 minutter. Jeg vil fokusere på skorpen.
Og mens jeg har travlt med det næste bageplade, vil en bestemt ikke være nok :)
Disse er så sprøde smukke mænd! Server meget velsmagende med sauce. For eksempel creme fraiche med hvidløg og urter. Prøv at lave mad!
Ingredienser:
- 3-4 små courgetter
- 3 spsk brødkrummer
- 3 spsk semulje
- 60-80 g ost
- salt, hvidløg, oregano
- 2 æg
- 3 spsk mel