I dag forbereder jeg en lækker dessert uden bagning, meget nem at tilberede. Rig, delikat, den smelter lige i munden!
Fyldet bliver lækkert og ømt. Vil ligne glaserede ostemasser.
Jeg tilsætter 70 gram blødgjort smør i to pakker hytteost, 180 g hver. Du kan tilføje lidt mere, du kan tilføje lidt mindre.
Jeg tilføjer et par anstændige spiseskefulde pulveriseret sukker og 1/3 tsk vanillin.
For at gøre fyldet homogent og meget ømt stanser jeg fyldet med en nedsænkningsblender.
Jeg havde oprindeligt 300 gram dadler med frø, jeg fjernede frøene. Datoerne var bløde og behøvede ikke at blive gennemblødt på forhånd. Hvis dadlerne er tørre, skal de gennemblødes i varmt vand i 20 minutter.
Jeg sender datoer til blenderskålen, tilsæt 100 gram valnødder.
Jeg sender 100 gram chokoladechipkager til blenderen. Du kan bruge vaniljecrutoner i stedet for cookies.
Hvis du overhovedet ikke vil tilføje cookies, kan du blot tilføje 100 g flere valnødder.
Jeg vil lave "dej" chokoladen, tilføje en spiseskefuld top kakaopulver og en spiseskefuld vand. Jeg maler alt godt til en homogen pasta.
Jeg dækker bordet med plastfolie og spreder chokolade "dej". Jeg fugter mine hænder med vand og danner et rektangel fra "dejen".
Jeg fordeler fyldet jævnt på kagen. Jeg efterlader den øverste kant et par centimeter fri for fyldet.
Pak forsigtigt rullen med en film.
Jeg lægger forsigtigt rullen på tavlen og sender den til køleskabet for at afkøle. Jeg sender natten over.
Rullen stod i køleskabet hele natten og blev tæt. Jeg skyder filmen.
Til dekoration brød jeg en bitter chokolade i en skål, tilføj en spiseskefuld vegetabilsk olie og smelt den i mikrobølgeovnen.
Jeg skar kanterne af rullen, så den ser pænere ud. Hæld smeltet chokolade ovenpå. For skønhed drypper jeg kokosnød.
Skær i stykker og server!
Desserten er lækker velsmagende, lys og øm og smelter lige i munden. Prøv at lave mad!
Ingredienser:
- 300 g dadler (med sten)
- 100 g valnødder
- 100 g kager
- 1 spsk med top kakao
- 1 spsk vand
___________
- 2 p cottage cheese (180 g hver)
- 70 g smør
- 2 spsk flormelis
- 0,3 tsk vanilje