Jeg ville have syltetøj i slutningen af vinteren. Og hans hus var allerede masser af dynger, men der var ingen rødgrøn. Og for pandekager var det ham, der ville. Jeg var nødt til at lave mad. Der var ikke tid til at rode rundt i lang tid, så jeg besluttede at bruge ekspressopskriften.
Bundlinjen er at tilføje en ekstra mængde pektin, som geler marmeladen uden lang madlavning. Derudover kræves der mindre sukker. Generelt er der kun fordele.
Til madlavning har du brug for juice. Jeg brugte hindbær. Jeg pressede saften fra frosne bær på forhånd. Men enhver juice vil gøre, selv rekonstitueret juice. Selvfølgelig er det bedre at bruge bare juice og ikke nektarer eller kompotter, der er allerede sukker der.
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver marmelade på 5 minutter
Jeg vejer hindbærsaften straks i en gryde for ikke at plette opvasken.
Jeg blander et par spiseskefulde sukker fra den samlede mængde med gulsot i en separat beholder.
Jeg satte gryden med saften på ilden, og når den varmer lidt op, hæld blandingen af zhelfix med sukker i regn og bland straks.
Hvis du tilsætter geléen i et øjeblik, smuldrer den op, og marmeladen gelerer ikke.Jeg koger saften og tilsætter sukker, omrør og kog i 3 minutter efter kogning igen. Marmeladen skummer meget, så jeg rører den aktivt, så den ikke løber væk.
Jeg fjerner skummet og hælder det i krukkerne. Du kan opbevare det uden køleskab på grund af den citronsyre, som vi tilføjede. Marmeladen viser sig at være gelélignende, og det er praktisk at sprede den på en sandwich eller bruge den som fyld til pandekager. Ingredienser👇👇👇
ingredienser
- Saft - 750 g
- Sukker - 500 g
- Zhelfix 2: 1 - 1 pose
- Citronsyre - 5 g