Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på at lave sprød ris til en sideskål. På denne måde smager det endda helt anderledes. Hvis du ikke har kogt på denne måde før, anbefaler jeg, at du tilbereder det.
***************************
Opskrift:
Ris -200 gr
Kogende vand -300 ml.
Salt efter smag
Smør - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Hæld 200 gram ris i en skål, skyl godt i flere farvande, indtil det er klart vand. Vi tager en tykvægget pande, jeg kan lide det mest af alt i en sådan tykvægget pande, en kedel er også perfekt.
Hæld 200 gram vasket ris, og hæld i 300 ml friskkogt vand. Vi lukker det med et tæt låg, så der ikke er noget hul. Hvis der er et hul i lågene, er det bedre at lukke det, vi er nødt til at sikre, at der kommer så lidt damp som muligt ud af panden. Jeg lægger også en vægt på låget for at presse det endnu tættere.
Vi laver den maksimale ild og koger i nøjagtigt 3 minutter, nu reducerer vi varmen og gør den moderat og kog i yderligere 7 minutter, nu laver vi lav varme og koger i yderligere 2 minutter. Vi fjerner straks fra ilden. I intet tilfælde åbner vi låget, men lader risen stå i 12 minutter.
I løbet af denne tid er han lige ved at blive klar. Først nu åbner vi låget, tilsæt smør efter smag og salt. Vi blander. Løs og lækker ris til pynt er klar.
Jeg tog denne metode fra Pokhlebkins kogebog, og nu laver jeg ris til garinir på denne måde.
Forresten, på min kanal i går var der en artikel om ærtekoteletter, der kan koges i ovnen og steges i en gryde. Smagen af sådanne koteletter vil glæde dig og endda overraske dig, som endnu ikke har kigget, anbefaler jeg at se HerÆrtekoteletter
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: