Meget velsmagende og aromatiske hytteostkager, selvom børn ikke kan lide hytteost, vil de sluge sådanne kager på begge kinder.
Æblerne mærkes ikke i kagerne, men de giver dem saftighed.
Sukker drys med kanel, giver kagerne en enestående smag og aroma.
Kagerne er bløde og ømme som en mini-bolle.
Opskriften er enkel og hurtig, du kan lave mad hver dag.
Lad os lave mad
Skræl æblet, fjern kernen og riv på et medium rivejern.
Hvis æblet er meget saftigt, drænes saften ud.
Mal smørret med sukker og vaniljesukker.
Tilsæt ægget og bland det indtil det er glat.
Tilsæt revet æble og cottage cheese. Rør indtil glat.
Dernæst sigtes, tilsæt hvedemel, bagepulver, en knivspids salt. Vi ælter dejen.
Dejen er klæbrig, det er bedre at ælte med en spatel.
Jeg tilsætter straks 150 gram mel og tilsætter derefter gradvist.
Dejen er klæbrig, men samtidig holder den sin form godt. Mængden af mel afhænger af ostemassen og saftigheden af dit æble.
Mere end 200 gram mel tilføjer jeg ikke.
Vi smører vores hænder med vegetabilsk olie og danner cookies.
Vi samler dejen med en teskefuld og ruller en kugle i vores hænder.
Fra denne mængde dej danner jeg 20 stykker. cookies.
Rul hver cookie i en blanding af sukker og kanel.
Sæt kagerne på et bageplade foret med pergamentpapir.
Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
Bagetiden afhænger af cookiens størrelse og din ovn.
Du kan kontrollere, om cookies er klar med en træpind, den skal være tør.
ingredienser til 1 bageplade (20 stk.)
Hytteost - 150 gram
Æbler - 150 gram eller 1 æble
Smør -75 gram
Æg - 1 stk.
Sukker - 50 gram eller 2 fulde spsk. skeer
Vaniljesukker - 6 gram eller 1 tsk skeen
Hvedemel - 150-200 gram eller 1,5 kopper på 250 ml
Bagepulver til dejen - 5 gram eller 1 tsk skeen
Salt - at klemme
Dryss
Sukker - 75 gram eller 3 fulde spsk. skeer
Kanel -2 gram eller 3/4 tsk. skeer eller efter smag
Jeg anbefaler også at se på siden med denne opskrift.
Urealistisk lækker kage på 5 minutter. Plus bagetid