Der er sandsynligvis ingen familie, hvor de ikke ved, hvad dovne dumplings er. I sovjetiske tider havde butikkerne ikke så mange produkter, som de gør nu. Derfor hjalp dovne dumplings ofte husmødre, når der ikke var tid nok til at forberede komplekse retter.
Se et videoklip med opskrifter på dumplings og sauce:
VIDEO OPDRAG
Dovne dumplings med pæresauce
- Mal hytteost med kondenseret mælk med en gaffel.
- Tilsæt salt, æg, stivelse og bland alt.
- Tilsæt mel på en ske, ælt en tyktflydende dej.
- Den skal være tyk, men falde af skeen.
- Rul dejen flagella ud på bordet.
- Frys dem i fryseren i cirka en time.
- Hak og kog i kogende vand i et par minutter.
- Hak de skrællede pærer med sukker, citronsaft og stivelse.
- Kog i 1-2 minutter og rør smøret ind.
- Hæld den tilberedte sauce over dumplings.
God appetit.
Opskrifter med hytteost:
Hvordan man laver lækker cottage cheese derhjemme
Høstostskovle - en gennemprøvet opskrift
Lækre cottage cheese-pandekager uden semulje
Gennemsynede pandekager med cottage cheese