Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at hilse på alle, der har kigget på min side. Jeg håber, de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
For nogle år siden stødte jeg i en kulinarisk brochure på en opskrift på "Fried" ris til en sideskål, som jeg derefter prøvede. Og siden da ris til en sideskål, koger jeg på denne måde.
En helt problemfri opskrift, ingen grund til at overvåge vandet - det løber væk eller ej. Og ris viser sig altid korn til korn - ingen grød! Og takket være et enkelt krydderi / krydderi bliver det "solrigt"!
Prøv denne opskrift på ris og se selv.
Madlavning ingredienser:
Parboiled ris - 1 glas eller mere
Hvidløg - 3-5 tænder.
Vegetabilsk olie - 30 ml
Salt, sort peber, krydderier - efter smag
OG, nødvendigvis, gurkemeje
At forberede en sådan sideskål jeg bruger parboiled ris. Almindelig langkornet ris fungerer også godt, men allround er ikke god.
Som altid vasker vi risen i koldt vand (det ser ud til, at dette er korrekt) og hælder det derefter i et dørslag eller en sigte og lader det løbe ud. Kun dette uden megen fanatisme ... Ingen grund til at vente på, at risen tørrer helt!
Mens vandet løber ud af risen, skræller du hvidløg og skærer i skiver - ikke for tyndt.
Hæld derefter vegetabilsk olie i gryden, opvarm den. Og læg derefter hvidløgsskiverne. Vi steger i kort tid - først bliver hvidløg gennemsigtig, så vises en let rødme - Det er nok! Vi tager hvidløg ud af olien - han gav alle duftene!
Sæt den tilberedte ris i gryden, bland. Steg i bare et par minutter, risen skal absorbere olien.
Tilsæt salt, malet peber, nogle krydderier (valgfrit) og nødvendigvis en teskefuld gurkemeje. Selvfølgelig, hvis du ikke har dette krydderi - så og ikke noget, skal du ikke sætte... Men uden gurkemeje vil ris være almindelig - hvid eller overskyet grå. Og gurkemeje vil give en lys "solrig" farve, ris vil være meget mere attraktiv.
Hæld i varmt vand, så det dækker risen med 2 cm, omrør. Luk panden med et låg og kog på svag varme, indtil den er øm.
Afhængig af ovnens funktionalitet og af typen af ris afhænger tilberedningstiden af. Jeg har ris klar om 15 minutter! Kog, smag, god appetit!
Med venlig hilsen Oksana!