Ikke hver dag, du vil tilberede kød, så i dag er opskriften uden "deltagelse". En meget velsmagende, sund og solid gryderet, der i kombination med en grøntsag let kan erstatte middagen.
Så den første ting at gøre er at stege løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er møre. Når jeg steger grøntsager, sørger jeg for at salte dem, så smagen af grøntsager er lysere. På samme tid skal du lægge boghvede på ilden for at koge.
Mens løg og gulerødder steges, skal du hugge kålen og mos det godt med dine hænder efter salt.
Derefter skal du i en stor beholder blande kål, boghvede og stegte grøntsager.
Tilsæt nu tre æg og revet ost, bland godt igen og læg i en bageplade.
Nu smører jeg gryden med creme fraiche og sender den til ovnen i 40-45 minutter for at bage ved 180 grader. Rømme kan erstattes med ost.
Jeg skar den færdige gryde i portionerede stykker ikke tidligere end efter 15-20 minutter.
Ingredienser: Frisk kål 400 gram, boghvede 0,5 kopper, 1 løg, 1 mellemstor gulerod, hård ost 100 gram, 3 æg, creme fraiche 2-3 spsk. skeer
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!