Nu bruger jeg kun denne opskrift på syltet kål. Det viser sig at være sprød, krydret, lækker! Og hele hemmeligheden er, at jeg tilføjer sennep. Jeg deler opskriften med hele mit hjerte, sørg for at skrive den ned eller opbevare den for dig selv for ikke at miste den.
Ingredienser:
kål
gulerod
løg
sennep
eddike
salt
sukker
olie
Vi har brug for 1 kg kål. Striml det tyndt. Gnid en gulerod på et groft rivejern eller på et rivejern til koreanske salater. Hak en løg i små terninger.
Kombiner de hakkede grøntsager, bland og lad dem være, som de er.
Lad os forberede marinaden. Bland 5-6 spiseskefulde vegetabilsk olie, 2,5 spiseskefulde sukker, 0,5 spiseskefulde salt og 65 ml eddike 9%. Tilsæt derefter den hemmelige ingrediens - sennepspulver, vi har brug for 1/3 spiseskefuld af det.
Vi venter på, at marinaden koger og kog den over svag varme i 3-5 minutter. Hæld derefter grøntsager med varm marinade, bland og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 2 timer, omrør kål regelmæssigt med grøntsager.
Derefter overfører vi kålen til en tørren krukke og lægger den i køleskabet. Efter 3-5 dage vil den lækre syltede kål være klar. Som en snack flyver den meget hurtigt væk. Jeg tilføjer også lidt til kålsuppe til frisk kål, det viser sig også lækkert.
En sådan kål opbevares godt i køleskabet, mens den ikke mister sin smag. Du kan opbevare snacken i op til tre måneder. God appetit, kære venner!
Læs også: Lækker forretter: "Armenisk stil" syltet peber med hvidløg
Hvis du kan lide kålopskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at miste den og gå ikke glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!