Jeg vil dele en meget cool opskrift på lækre boller. De er bløde, luftige - de smelter bare i munden. Det er ikke svært at tilberede dem, og vigtigst af alt er det billigt - fordi du kun har brug for 4 ingredienser eller rettere endda 3, fordi en af dem er vand :)))
Ingredienser:
Mel
Æg
Margarine
Vand
Så vi ælter dejen til vores boller. Vi har brug for 1 glas vand. Hæld vand i en gryde, tilsæt 150 g bakemargarin i tern og læg på komfuret.
Vi venter på, at margarinen smelter helt, og massen koger. Fjern gryden fra varmen og tilsæt straks 1 kop mel. Rør dejen konstant med en ske, når du tilsætter mel. Og rør det, indtil det bliver homogent og ikke bevæger sig væk fra siderne af gryden.
Nu venter vi på, at dejen køler lidt og tilføjer æg - 5 stykker. Vi kører dem en efter en. Den ene brød - omrøres grundigt indtil den er glat, så den anden og igen skal du røre godt. Og så med alle æg.
Smør derefter bagepladen med smør, læg i bagepapir og spred små stykker dej i afstand fra hinanden. Det er mest praktisk at sprede dejen med en ske og dyppe den i koldt vand hver gang.
Vi bager boller i ovnen ved 180 grader (forvarmes på forhånd) i 30 minutter. Åbn ikke ovnen under bagning! Ellers vil dejen lægge sig, og bollerne bliver ikke så luftige.
VIGTIG: Som du kan se, tilberedes dejen uden salt og uden sukker. Derefter skal boller skæres og fyldes med enhver påfyldning - sød eller salt. Hvis du vil lave boller uden påfyldning, skal du tilsætte salt / sukker efter din smag under æltningstrinnet. God appetit, venner!
Læs også: Hjemmelavede kyllingetærter med creme fraiche. Min yndlingsopskrift
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!