Ikke langt væk fra den vigtigste ortodokse ferie - påske. Jeg foreslår at forberede en velsmagende, bud, frodig, duftende ruller, som sandsynligvis ikke vil nogen forbliver urørt.
INGREDIENSER
For Opara:
Vand - 100 ml.
Sukker - 2 spsk
Gær - 30 gram. (Eller 10 g tør)
Mel - 1 spsk
Til dejen:
mælk - 500 ml.
Smør - 100 ml.
Mel - 900- 1100 g
Sukker - 150 c.
Salt - ½ tsk
Egg - 1 stk.
Sirup til smøring:
Varmt vand - 50 ml.
Sukker - 2 spsk
FREMSTILLINGSMAADEN
Til at begynde, forberede brygge i et glas hæld varmt vand, tilsæt sukker, rå gær, mel, bland alle, og sat i et varmt sted i 15 minutter.
Mens dejen er egnet, smelte smør, mælk podogreem.
I en skål hæld bryg, tilsæt salt, sukker, smør, mælk, 1 æg, bland godt. Begynd at indføre mel, ælte dejen.
Luk låget og dejen med et håndklæde og sende den i et varmt sted at stige.
1-1,5 timer at tamp dejen igen og lad dejen hæve, næste gang dejen stiger hurtigere 30 minutter. Så tamp dejen 3-4 gange.
Drys med mel og sprede dejen klar, rullet i mel og kløft i lige store stykker, og hvert stykke bolden gøre.
Form bollerne.
Rul ud 5-7mm tyk cirkel, smeltet smører smør, drys sukker.
Fold i halve.
Making kniv strimler 3 som på billedet.
Fra lang Polozkov gøre hals, næb. Sort peber og rosiner gør øjet.
Sæt på en bageplade og lad bollerne til at stige godt.
Vi sætter i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 20-25 minutter.
Forbered sirup til smøring ruller, hældes i et bæger med varmt vand og tilsæt sukker og blandes. Pensl bollerne klar.
Serveres med te boller klar til te.
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!