Jeg forbereder flere versioner af borscht, i dag vil jeg dele en af mine favorit Borsch med hvidløg. Meget meget som ham i vores familie i smag og rige levende farver.
INGREDIENSER
Kød suppe sat -500gr.
Vand -3 liter.
Kartofler 3 stk. (300 g)
Rødbeder - 2 stk. (300 g)
Gulerod -1pc (150 g)
Kål -300gr.
Tomat -1-2sht.
-2-3 spsk citronsaft
Spsk sukker -1
Salt -1ch.l.
Laurbærblad -2pieces.
hvidløg -3-4zub
Dill -on smag
FREMSTILLINGSMAADEN
At starte forsyning madlavning bouillon, hælde vand i gryden, add kødbouillon sæt til 500 gram. I første vand drænes efter kogning 5 minutter i løbet. Jeg hælder frisk vand, tilsætning af salt, laurbærblad og kog over medium varme i 1,5 timer.
Kom til tilberedning af fødevarer. Gulerødder vejer 150 gram rist, roer 300 gram rist.
Stor tomat skåret i halve og gnid på et groft rivejern. Frisk kål vi skal skæres i strimler 300 gram.
Kartofler 300 gram skal skæres i strimler. Panden hæld vegetabilsk olie 1-2 spiseskefulde, put gulerødder og roer, hæld straks 2-3 tbsp citronsaft eller du kan tilføje en 9% eddike, 1 spsk, mix, takket være denne suppe vil være en lys farve og tilsæt 1 spsk sukker.
Tilsæt lidt bouillon opsigt og dæksel med låg småkoge grøntsagerne i 15 minutter. Det er vigtigt, at grøntsagerne er brændt, stuvet nemlig så i processen, hvis du vil kan du tilføje mere bouillon. For 2-3 minutter, tilsæt tomaterne og fjern fra varmen. I den færdige suppe tilføje kartoflerne, efter ca. 3 minutter efter kogning, tilsæt kål og kog dem møre.
Fjern knogler, tilføje slæbe roer og gulerødder. Fire nødvendigvis gøre det mest grundlæggende og giver borscht siden da 7-10 minutter, er suppe ikke meget at koge, og kun lidt pobulkivat ellers mister den rige farve og smag. Nu tilføje hakkede hvidløg 3-4 fed, frisk dild og rør.
Lukke låget, fjern fra varmen og lad det trække mindst lidt.
Hvis du observere alle faser af madlavning Borsch få en flot rige farver. Vær sikker på at suppe serveret med creme fraiche. Det viser sig, velsmagende, duftende, sur.
Abonner på min RSS-feed Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor. Bon appetit!