Selv om det menes, at lederne af den sovjetiske æra udelukkende blev fodret med lækkerier, men det er fundamentalt ikke sandt. Selvom... Ser hvad der anses for en delikatesse. Den røde kongekrabbe kan fremstilles på en sådan måde, at ingen ville der ikke være (selv katten vil vende sig bort din næse), men du kan slagteaffald skabe noget strålende (Jeg kom på tværs af disse retter, selvom leveren, for eksempel, og ikke ret meget, og resten af plukke - og generelt kan ikke stå, så prøv at tvinge dig selv gennem kraft).
Men i dag, lad ikke biprodukter, og af kød.
Der er en historie, kokken af Grev Stroganov, kød elsker, opfundet til podrasteryal tænder Hr gourmet oksekød, nu kendt som "oksekød stroganoff". Men der er en anden historie om hans opfindelse.
Ifølge skik af adelen, grev Stroganov afholdt i Odessa, "åben bord". Det betød, at enhver uddannet eller velklædt mand kunne gå til frokost højre "fra gaden". Her til sådanne udendørs borde og blev opfundet hybrid russisk-fransk fad: små stykker kød, stegt med sauce, og sauce blev serveret ikke hver for sig, på fransk, samt den russiske sovs. Skål hensigtsmæssigt opdeles i portioner og var den samme tid, på lækker.
Med frikadeller Bresjnev noget lidt tydeligere. De kan godt lide at fortælle sin kok, "kunne tygges hans læber." Burgere gjort så blid fordi fra generalsekretær skete tandproblemer. Ja, og det er den stærke verden ...
Læsning, ved den måde, noter om hans liv, om hvordan præferencer har ændret sig over tid Leonid Bresjnev. Dette er meget interessant, ja. Fordi i sin ungdom var han en sand livsnyder Bresjnev - en elsker af god mad, smukke kvinder og eventyr. Men i sin alderdom, som vi alle begyndte at svigte.
I sin ungdom, Bresjnev havde stor respekt for den moldoviske og ukrainske køkken. Pohlebkin, ved den måde, skrev, at det er i Moldova Bresjnev "opfedning":
Fiskeri på Dniester og Prut, mundingen af Donau og Girlie, jagt i Codri og på grænsen til Moldavien og det nordlige Bukovina fornyet bekendtskab Leonid Ilyich ikke kun med og sender skinke og stege vildt i testen, men også åbnet op for ham, de tidligere ukendte gastronomiske lækkerier som kornet stør kaviar fra Vilkovo Donau stør og Saltet sild.
I Moldova sine velsmagende brød, Bresjnev og simpelthen fodre op, det vil sige vendt fra "onde oberst", som han plejede at kalde på forsiden, i velnærede, razdobrevshego, pålægge generelt. For Leonid Iljitj, betyder selv i alderdommen ikke ændre vaner næsten timer at primp foran spejlet, hans blomstrende udseende betød meget. Han informerede ham selvtillid og smigret ham. Således kan vi sige, at den moldoviske køkken faktisk bragt Leonid Bresjnev til folket.
Men der er ikke nødvendigvis tro Pokhlebkin: kun spise, ikke en karriere fabrikat. Men kanalen for den mad, så du skal ikke snakke om politik ...
Gå videre til opskriften:
Pr kg kød - ét æg, 50 ml piskefløde, salt og peber. Kød er behov for at rulle i en kødhakkemaskine tre gange.
Jeg formoder, at "delikatesser" koteletter opnået på grund af kvaliteten af kød, dens behandling og omhyggelig overholdelse af temperatur tilstand under stegning, dvs. på grund af dygtighed af kokken. Og alligevel tror jeg, at denne lange hakket pisket.
Af den måde, hvis du mødte et sted informationer om burgere Bresjnev mere - jeg vil være taknemmelig for oplysninger!