Kylling underlår i en cremet sennepssauce: enkel, hurtig, velsmagende

Kylling... eller rettere, et kyllingelår. Hvad kunne være mere inspirerende? Er det et kyllingelår salve velsmagende sauce, bagt i solariet... UH i ovnen indtil de er bløde konsistens med en lys gylden brun, krydret med alskens urter al oversøiske slægtninge ...

Hvis du inspirere ben (kylling og andre) samt I - Wellcome, Wellcome kære foodies (og ikke så gourmet). I dag vil vi forberede en kylling i cremet sennep sauce, men med svampe.

Du har allerede mund vand? Og det med rette! Svampe og kylling - en af ​​dem, win-win, klassisk perfekte kombination til at garantere succes for enhver skål uden undtagelse. Hvis en person besætter køkkenet, er der en hånd, selvom vokse derfra som benene, kylling med svampe ødelægge det vil være meget vanskeligt. Er det... brænde eller overdrive ...

Jeg vil fortælle dig en frygtelig hemmelighed - et par gange, jeg har noget lignende. Heldigvis ikke blevet en tradition. Nå, okay, det er nok af tekster, gå videre til fysik. Køkken.

Køkken fysik fortæller os, at lægge kyllingestykkerne på panden stramt, at de rører hinanden - ingen måde. Fordi kødet vil ikke stege og gryderet. Fordi det første, vi frit nedbryde benene på panden til dem der var gratis, og steg dem til de er gyldenbrune. Fry, ved den måde, i smør.

Efter ristning, tilføje op underbenet i en bradepande. Og vi begynder at skabe saucen ...

Pan, som stegt kylling, ikke min, og kaster det i svampene og steg, tilføje lidt i begyndelsen af ​​stegning hvidløgsfed.

Hæld vin først, og derefter - den kylling bouillon. Branden skulle være medium.

Tilsæt sennep og fløde, salt og peber. Sennep nødt til at tage en blød, sennep bedre Dijon dræbe russisk fad er også krydret!

Grey lidt mere sovs og hæld dem vores skinneben. Og så alle gå i ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader. Og hvad er den lille grønne top?