Nå, lad os fortsætte vores kulinariske værksted for singler, og kun for dem, der ikke som lang tid at stå ved komfuret? I dag vender vi os til supper. Jeg vil ikke argumentere om nytten eller ubrugelighed af supper, forskerne selv er nødt til at entydige konklusioner, de kom til dette spørgsmål. Vi tager for givet, at der bør være en suppe - ikke underligt, vi gentog det siden barndommen.
Den vigtigste ting, at denne suppe sammensætning ikke ligne "Doshirak". Derfor ingen kemikalier i det, vi ikke har brug for.
Men hvad man skal gøre? Desværre, supper, som er kogt og velsmagende sig selv, så Yum, ved jeg ikke. Men der er opskrifter, der virkelig ikke kræver en lang ballade.
I dag - en af dem. Linsesuppe med røget pølse. Lækker, nærende, ikke meget dyrt. Og vigtigst af alt - er brygget uden problemer.
Det første, vi skære pølsen. Ønskeligt - jagt pølser, fordi i den oprindelige version af opskriften anvendte spanske chorizo pølser. Men i betragtning af vores virkelighed, alt hvad jeg har, er, du kan endda tage den røget kyllingelår.
Så, pølse eller røget kød klippe, sende i en gryde steges i et par spiseskefulde smør, oliven eller solsikkeolie.
Skær en fjerdedel af små løgringe, og en gulerod - et kugleled (ikke fedt). Og alt dette - for pølse. Den næste shinkuem selleri - tynd hestesko.
Steg alt dette rigdom er fem minutter - syv, der dukkede en mindeplade på bunden og væggene (det så alt går ind i bouillon, forstærkende noter sind det meste af den femte smag). Ved afslutningen af pulpen tilsættes i zazharku par tre tomat, salt, peber, fyld med varmt vand (en halv liter).
Når vandet er kogt, sover to hundrede gram vaskede grønne linser. Tag kun det grønne, røde koge og blive til puré.
Kog minutter... godt, tredive på de fleste. Linser tilberedes hurtigere ærter meget.
I slutningen af madlavning, klemme et par fed hvidløg, og voila - den velsmagende, hjertelig, og vigtigst af alt - nyttige suppe vi klar.
Bon appetit!
PS. Af urter gøre god brug af det oregano eller koriander. Men alle mulige oliven osv - ikke sted, vil de ødelægge smagen. Hvis du kan lide suppe vittig, under forberedelsen zazharki kan tilføje jalapeños til at pre-udrensning frø og papirmasse.