Brødet som består af mørkt øl og valnødder. Han var fantastisk ...
Øl brød opskrift med valnødder
Dette er min første brød i en støbejern pan, og sandsynligvis ikke den sidste.
Jeg vil anbefale denne metode til bagning, fordi brødet var fantastisk.
Sprød, gyldne skorpe, ikke for hårdt. Kødet er meget velsmagende og smukt. Very nice sprøde nødder. Jeg tror, at dette brød konstant vil gå ind i din menu.
Dette er en meget simpel brød uden gær, og gær - som en kat grin.
Hvad du skal Øl brød opskrift
- 60 ml mørk øl
- 270 ml kærnemælk (fedtfattig creme)
- 210 ml vand
- mel 600 g hvede
- 2 tsk havsalt
- 1 g frisk gær (eller klemmer tørret)
- 100 g valnødder, hakket.
Læg alle ingredienserne i en skål og bland godt med en ske.
Dæk skålen og lad i 12-18 timer.
Efter denne tid, sætte dejen i kurven eller dørslag, der tidligere dækket med en klud og floured. Lad det stå i omkring en time.
tage støbejern pan sat i en kold ovn, og derefter varme op til 240 grader Celsius. Lad det stå i 30 minutter i en varm ovn i 30 minutter.
Fjern låget fra gryden, læg dejen, dække og bages i 30 minutter.
Efter dette tidsrum fjernes låget og bages i yderligere 15-30 minutter UDEN dækning. Crust skal være sprød og brun.
Efter bagning, til sted brød på en metal rist og orlov køle.
Bon appetit!
Kære abonnenter og læsere velkommen til vores kanal!!! Jeg ville være glad, hvis du kan lide mine opskrifter, og du vil se på min side ofte!! Put slædehunde, tilmelde dig, og vigtigst af alt, skriv dine kommentarer. Hvad kunne du lide, hvordan det skete.