I vores butikker er en temmelig bred vifte af smelteost, klassisk og med tilsætning af forskellige additiver. Men sammensætningen er dårlig, hvilket er grunden til jeg sjældent købe ost i butikken. Og for nylig fandt jeg en opskrift på hjemmelavet flødeost, og jeg er meget ked af, at det er sket for nylig. Han opnåede en lækker og delikat, og vigtigst af alt, jeg ved, at jeg har lagt i den. Og forberede den på kun 15 minutter!
Alle ingredienser er meget enkle, fuldfed hytteost, jeg var hjemme, samt creme fraiche, to store æg, bagepulver og salt. Alt mellem behovet for at blande godt og male blendere, forsøger at få mest homogene masse.
Nu beholderen med den resulterende masse sættes i gryden og koldt vand. Vandet skal nå halvdelen med hytteost beholder. Tænd for varmen og konstant røre, efter at vandet koger, mindske varmen til medium og fortsætte med at blande sig. Hytteost begynder at smelte, og når osten er næsten klar, er det nødvendigt igen "go" blender, så der var ingen ekstra klumper.
Nu, når osten er klar, skal det straks skifte til en beholder, hvor den vil blive opbevaret i køleskabet. I I skifter til en glasbeholder med et silikone cover. Holdt det for omkring en uge.
En sådan ost jeg gør i to versioner, en med tør hvidløg og persille, og den anden med stegte svampe, svampe eller svampe.
ingredienser:
Ostemasse 500 g (maksimal fedt)
Sur 2 spiseskefulde
Æg 2 stk
1 tsk salt
Sodavand 1 tsk ingen skydere
Jeg håber artiklen var interessant og nyttigt for dig, hvis det er tilfældet, skal du give til kende.
Tak for din opmærksomhed og abonnere på kanalen, foran en masse interessante!
Hold dig sund!
Læs også:
Favorit gryde seneste