Senest har jeg fundet sin bedstemor en kogebog med interessante opskrifter, herunder opskrifter Krupenikov havde masser. Denne russiske skålen, som ofte tilberedes vores oldemødre. Jeg har, op til dette punkt, vidste jeg kun er en variant af forberedelsen af traditionelle retter, som i dag og fortælle. Men i fremtiden vil jeg prøve andre opskrifter fra denne bog, og selvfølgelig, aktier eller med dig.
Så for at spare tid, jeg altid først sat på bålet boghvede, 1 kop. Mens byg er kogt, jeg skiver svampe i tern og steges i en blanding af smør og vegetabilsk olie sammen med løg. Svampe har brug for at være sikker på at salt og peber i begyndelsen.
Endvidere når boghvede og svampe lidt køle jeg sende dem i en skål med creme fraiche og ost. Jeg tilføje to æg, og rør godt.
Den resulterende masse spredes i en smurt formular.
Drys lidt revet ost og sende i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20 minutter.
Det er alle meget enkel, hurtig nok, og hvor lækkert! Efter Krupenik fjernet fra ovnen, skal han lade det stå i ca. 15-20 minutter, så vil det være lettere at klippe og fjern fra formen.
ingredienser: Boghvede - 1 kop, svampe - 250 g creme fraiche 2-3 spsk. skeer, løg - 1 styk, ost - 150 gram, æg - 2 stk ..
Jeg håber artiklen var interessant og nyttigt for dig, hvis det er tilfældet, skal du give til kende.
Tak for din opmærksomhed og abonnere på kanalen, foran en masse interessante!
Hold dig sund!