At spise rundstykker, er det ikke nødvendigt at gå til en sushi bar. Rolls kan tilberede og sig selv. Denne opskrift delt med os en af de kokke japansk restaurant. Det viser sig meget velsmagende! Ingen værre end sushi bar!
fremstilling:
Så først koge ris. Figur i Rolla er en meget vigtig komponent, så der er en masse nuancer.
Fig tage en særlig for de ruller og sushi, fordi det er mere klæbrig og derfor vil være bedre wrap ruller og ikke falde fra hinanden.
En kop ris vask i koldt vand, indtil vandet er endnu ikke klart. Hvor meget vand du behøver til madlavning: en kop ris - et glas vand og en anden 1/5 kop.
Ris cook som følger: bring i kog under låget, og derefter fjerne det, mindske ild til et minimum og ser frem til, når væsken er fordampet. Om 10 minutter, indtil kogt add saucen.
Til saucen, bland 2 spsk ris eddike (hvis du ikke finder, tage æblet), 1 spsk sukker, 1 tsk salt. Når risene er klar, dække med låg og henstår i 15 minutter, derefter fjerne det.
Til ris kunne arbejde, skal det være koldt, så vente på at køle ned.
I mellemtiden forbereder fyldet til rullerne. For at gøre dette, kan du bruge hvad du kan lide: fisk, kylling, rejer, friske grøntsager, flødeost, etc.
Jeg kan lide ruller med laks, agurk og flødeost. Fisk skåret i tynde plader, agurk skære tynde lange strimler.
Når risene er afkølet, begynde at lave ruller. Vi har brug for en særlig måtte for at vride ruller. Hendes samt ingredienser til at lave ruller kan købes i næsten ethvert supermarked i en særlig afdeling.
Sæt på måtten nori ark, top med våde hænder spredt fig. Ris bør ikke være op til slutningen af nori. I den ene ende sætte vi vores udstopning. Det skal ske her:
Nu, stramt wrap rullen ved hjælp af en måtte. Dybest set er det. Skær rullen i skiver og serveres med sojasauce, wasabi og syltet ingefær.
Hvis du ønsker at lave mad tempurnye ruller, er rullen ikke skåret i stykker, og kog tempura. For at gøre dette, vi blander to æg, to spiseskefulde sojasovs og mel. Mel nødvendig for at opnå en flydende dej.
Roll dyppet i dej og stegt indtil den er gylden olie. Olie i en stegepande eller gryde bør være rigeligt.
Sæt rullen på et stykke køkkenrulle, derefter skåret i skiver.
Bon appetit!
Hvis du kan lide OPSKRIFT - Place Like og abonnere på CANAL!