Tja, der ikke elsker hjemmebagt brød? Denne lækre, duftende og med intet sammenlignelige. Jeg deler med dig opskriften er utrolig lækker baguette. Sørg for at lave mad, og du vil glemme alt om brødet magasin.
fremstilling:
Forbered dejen til flutes. I varmt vand (250 ml) blev fortyndet med tør gær (7 g) og henstår i 10-15 minutter. I løbet af denne tid gæren opløses og begynde at handle.
Nu tilføje to spiseskefulde vegetabilsk olie og 400 gram mel. Gradvist at indføre mel, pre-sigtet gennem en sigte. Så dejen opnå en ensartet og mere luftigt.
Grundigt ælte den resulterende dej og sat på en time i et varmt sted. Dejen skal stige i volumen.
Så danne baguettes (I af dette produkt blev opnået baguette 2-3) med en skarp kniv make indsnit. Anvendelse siliconefedt børste baguette æg, let pisket med en gaffel eller piskeris.
Oven hvis det ønskes, kan du tilføje sesamfrø, birkes, oregano og andre. krydderier.
Ved bagning der er nuancer. Støbninger fastsat i en forvarmet til 230 grader ovn i 5-6 minutter. Derefter formindske temperaturen til 200 grader.
For at få en sprød, hver 7-10 minutter drysses med brød og vand, bagning selv. Generelt er baguettes bages i 30-35 minutter.
Når ud af ovnen pull out en dem - straks pak det ind i et håndklæde og lad i denne form de afkøles. Baguettes, således fremstillede opnås simpelthen fantastisk!
Bon appetit!