der er særlige kits til Tom Yam i store supermarkeder (som har et helt sæt af ingefær, citrongræs, lime, chili, koriander), jeg fandt det helt alene. Desuden havde jeg pasta til Tom Yam (bragt i virkeligheden, fra Thailand). Og kokosmælk (en lille pose i midten af billedet) - er der også. Så jeg kogt suppe - til alle behov, og det har vist sig ligner den, jeg spiste i Thailand. Senere, jeg lavede en lignende suppe (foto, ak, ikke gjorde) med den erstatning for russiske produkter (er stor i stedet for kokosmælk - fløde eller mælk fedt) Lime kan erstattes med citron. Uden citrongræs kan fjernes helt (i stedet, gå store citronskal rullet i gaze og kogt med bouillon). Men den grundlæggende smag pit Tom stadig gør ingefær, chili og koriander. Så hvis disse ingredienser, du har, så kan du allerede gøre krav på navnet på Tom Yam suppe (på russisk). Som for processen: de grundlæggende regler er ikke her. Løg skåret i store terninger og let propasseruyte i vegetabilsk olie. Rejer er kendt for at have solgt i kogt form så de helt skoldet med kogende vand og klart. Svampe (især østers) er kogt hurtigt nok. Derfor: i en bouillon udelade alle spiselige og ikke spiselige krydderier, koges i 15-20 minutter ved lav varme så suppen for at blive fodret med alle de lugter. Så er der - skiver svampe, og til allersidst - rejer, cherrytomater (halvdele), koriander og mælk (fløde). Kog alle. Ideelt - Tom Yam behov for at trække i 20 minutter og diamanter, men de Unas før ikke når)) Fragrance er sådan, at jeg ønsker at spise på én gang. Der vil være spørgsmål - glade for at besvare.
Ligesom for - plus i karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) Jeg prøvede)) Ved spørgsmål - svar med glæde. Alle gode! 🙏