Vi har i lang tid hele familien spiste kylling. Svinekød - meget sjældent, oksekød, også. Men kyllingen bare frygtelig træt og på det seneste, vi i stigende grad køber en kalkun. Desuden er en brik, jeg aldrig når sav, for at være ærlig (og jeg håber, at endnu). Derfor køber vi "Indeikin dele") Fra halsen, for eksempel, jeg gøre mine" kød terninger "(i bunden af artiklen vil kaste link til publikationen om dem), filet - otbivnushki og ruller af leveren - paté (også allerede i mine artikler), og med "ben", det vil sige, med benet og hofter: mens Jeg eksperimenterer.
med hensyn til kalorie kalkun, her er hvordan tingene står:
* Kogt kalkun = 195 kcal
* Bagt i ovnen = 125 kcal
* For et par = 84 kcal
* Fried uden olie = 165 kcal
* Braiseret = 117,8 kcal
* Maver af fugle = 143 kcal
* Lever = 230 kcal
* Heart = 115 kcal
* Fedt kalkun = 900 kcal
* Læder = 387 kcal
* Breast uden / med hud = 153/215 kcal
* Leg (skinneben) Hud = 235,6 kcal
* Thigh hud = 187 kcal
Fillet * = 153 kcal
* Wings = 168 kcal
Hvad er ved at forberede i dag? Det er en del af underbenet af kalkun bagt i sennep - fløde sauce, en tomat-ost "loft".
hvad behov:
*kalkun underlår (Vi havde allerede tilhugget i tre dele, den ene del af madlavning)
*creme fraiche - 2 spsk. skeer
*sennep (Alle) - 1 spsk
*tomater - cherrytomater - 3-4 stykker
*revet ost - 50-70 gr.
*salt / peber - på øjet))
kalkun underlår lægge ud hvilken som helst passende beholder, shmyaknut til cremefraiche, sennep og pulver salt og peber.
alle gode smøre denne sauce, "ben" lidt poke kniv til kødet sauce gennemtrængt ikke blot ovenfra. og bibeholde i 20-25 minutter, kødet marinerede.
derefter spredning "Ben" på en bradepande smurt med (lidt) med vegetabilsk olie. Lidt, fordi under huden "fod" findes endda din fedt og det vil blive vist, når du bager.
ovenfra smide tomater (du kan ikke være sikker på - kirsebær, ordinært arbejde alt for godt).
pulver revet ost skib i en stærkt opvarmet ovn
10 - 15 minutter bage ved høj varme, skorpen kunne derefter en anden 30-40 minutter tomim minutter over medium varme, tilføje lidt vand til ragout kødet fuldstændigt.
Serveres med grøntsager (ja eller bare)))
Her er en krasoten vrangen: saftig, blød og lækker.
Og her er en anden ting ved Indeikin kød:
Det særlige ved dette produkt er, at protein Indeholdt i dens sammensætning absorberes af kroppen med 94%. Det er grunden til fileten (kogt, bagt og mn.) Og andre "dele" fugle, der er egnede til sport ernæring og endda anbefales til dem, der ønsker tabe uden at ofre muskelmasse.
Du kan blot sige tak en lille summoy👇
Ligesom for - plus i karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) til visning reklame - en særlig tak! 🙌🙌🙌 Jeg forsøgte)) Ved spørgsmål - svar med glæde. Alle gode! 🙏