Enkel og billig opskrift! Fra en lille liste over fødevarer, du kan tilberede ost, hårdt, fløde eller flødeost.
På samme tid som en del af hytteost har ingen konserveringsmidler og smagsforstærkere.
Hurtig hjemmelavet ost - opskrift
ingredienser:
3 liter mælk
600 ml yoghurt
3 æg
100 gr. smør
1 time. l. salt
fremstilling:
1. Mælk i kog og tilsæt salt til smag.
2. Pisk æg med sur mælk. Du kan erstatte det med creme fraiche.
3. Tilsæt æggeblandingen i den kogende mælk og kog indtil dannelsen af ostemasse, omrøring hele tiden.
4. Sigten eller sien vystelit ny ren osteklæde i 2 lag.
En sigte sat over en gryde og hæld mælkeblandingen. Således dræne ostemassen.
5. Den resulterende ostemasse sat i en skål og tilsæt smør, rør det hele grundigt.
6. Så igen at flytte ostemassen i ostelærred, binde i en stram knude.
7. Hang knude med hytteost, så overskydende væske dryp.
8. Når vallen drænes, gaze binde strammere og put flødeost under tryk i 5-8 timer.
Fjern derefter osten med åget i køleskabet.
Hvis du ønsker at være mere salt ost, efter undertrykkelse hans behov for at rette i gaze i saltvandsopløsning i et par timer.
Bon appetit!
Rådet:
i ostemassen skilte op i Marl, kan du tilføje friske urter, krydderier eller krydderurter, oliven, nødder, klokke eller chili peber.
Videobonus:
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!