Meget nem at lave og lækker hjemmelavet Coconut Delight Pie. Den viser sig moderat fugtig med en fantastisk kokossmag og en subtil aromatisk note af citron. Denne kage er perfekt til et hyggeligt hjemme-teselskab. Alle elskere af kokosbagning vil helt sikkert kunne lide det!
Pie Coconut Delight tilberedes meget enkelt og hurtigt. Hvis du har en stor familie, så anbefaler jeg at tilberede en dobbelt portion med det samme, da sådanne hjemmebagte kager hurtigt forsvinder fra bordet.
Sørg for at prøve denne kokosnøddetærteopskrift, det er en rigtig kokosnøddefryd!
Ingredienser:
- sukker - 120 g
- smør - 100 g
- mel - 100 g
- æg - 2 stk.
- kokosflager - 40 g
- citron - 1 stk.
- bagepulver til dejen - 1 tsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Skræl først skallen fra den ene citron med et fint rivejern. Vi fjerner kun den gule del.
Pres saften fra den ene halvdel af en citron. Vi skal bruge omkring 2-3 spsk. skeer citronsaft.
2. Vi ælter dejen.
Kom 100 g smør i en skål ved stuetemperatur og hæld 120 g sukker. Bland det hele kort med en røremaskine til det er glat.
3. Bræk 2 æg i smørblandingen. Bland igen indtil glat.
4. Tilføj den forberedte skal til den forberedte masse og hæld citronsaften. Vi blander alt.
5. Her hælder vi 100 g mel og 1 tsk. l. bagepulver. Vi blander alt igen.
6. Til sidst hældes 40 g kokosflager i dejen. Bland indtil glat.
7. Smør formen, hvor vi skal bage kagen først med smør, og drys derefter med mel. Hæld det overskydende mel ud.
Størrelsen på min formular er 10,5 * 24 cm.
Vi overfører den færdige dej til den forberedte form. Fordel dejen jævnt i hele formen.
8. Vi sætter kagen i ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i cirka 35 minutter.
9. Drys den færdige kage med pulveriseret sukker.
Pie Coconut Delight viste sig at være meget velsmagende og duftende. Delikat, let fugtig krumme og aroma af citronskal vil ikke efterlade nogen ligeglade med denne søde delikatesse. Sørg for at tilberede det, det er meget velsmagende. Hvis du har en stor familie, så bag straks en dobbelt portion af denne tærte.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com