Valnøddeslik (Gozinaki). Få ingredienser, klar på få minutter. Smagen er fantastisk, elskere af slik vil helt sikkert sætte pris på det, og de er også sunde, selv børn kan spise.
Opskrift:
- valnødder -350 gr
- honning -100 gr
- sukker -50 gr
TILBEREDNINGSMETODE
Vi måler valnødder 350 gram, du kan erstatte for eksempel med jordnødder eller hasselnødder, læg nødderne i en tør stegepande og steg indtil en behagelig lugt, rør for ikke at brænde. Fjern fra varmen, lad afkøle, nu når nødderne er kølet af, skal du hakke dem på en passende måde eller hakke med en kniv, jeg putter det i en pose og kværner det med en kagerulle, så posen ikke rives, jeg gør det på håndklæde.
Vi putter 50 gram sukker, 100 gram honning i en gryde og opvarmer det over lav varme, indtil sukkeret opløses, der er ingen grund til at koge, så forbliver alle de nyttige egenskaber i honningen.
Nu sætter vi nødderne og blander, dækker formen med husholdningsfilm, læg nøddemassen og fordel jævnt, tamp, lad afkøle. Vi skærer og her er slik er klar.
Forresten hedder disse lækre slik Gozinaki, det georgiske køkken. Forskellen fra kozinaki er, at de er bløde.
Du kan se detaljerne og forberedelsesdetaljerne i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se hjemmelavede slik "Truffles"
fra svesker
appelsin- eller citronpastiller