Denne smukke dessert i et glas er perfekt til en romantisk aften på Valentinsdag. Den er moderat sød, meget mør og let – bare fantastisk!
At forberede denne gelédessert Hearts er nemt og ret hurtigt. Den kan tilberedes på tærsklen til højtiden og serveres på det rigtige tidspunkt. Sådan en smuk og lækker dessert vil helt sikkert overraske og glæde din soulmate. Og børn vil også være glade for sådan en dessert, fordi du kan dekorere desserten på denne måde ikke kun med hjerter, men også med andre figurer lavet af farvet gelé.
Læg mærke til denne enkle og lækre opskrift og glæd dine kære ikke kun den 14. februar, men hver dag!
Ingredienser (til 3 kopper á 200 ml):
- varmt vand - 300 ml
- kirsebærgele - 1 pakke (90 g)
- yoghurt - 400 ml
- sukker - 100 g
- vand - 60 ml
- gelatine - 17 g
- vaniljesukker - 5 g
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede den farvede gelé.
Hæld en pakke kirsebærgele i en skål og hæld 300 ml varmt vand. Bland det hele, indtil gelatinen er helt opløst. Jeg har en pakke gelé, der vejer 90 g og er beregnet til 400 ml vand, men jeg reducerede bevidst mængden af vand, så geléen var mere tæt.
2. Hæld den forberedte geléopløsning i en stor flad beholder. Tykkelsen af geléen skal være omkring 1 cm. Størrelsen på min formular er 24 x 30 cm.
Vi sætter alt i køleskabet for at hærde.
3. Når geléen er frosset, begynder vi at forberede den anden del af desserten.
Hæld 17 g gelatine i en skål og hæld 60 ml vand ved stuetemperatur. Bland det hele og lad gelatinen svulme i 5-10 minutter.
4. Hæld 400 ml drikkeyoghurt uden tilsætningsstoffer i en separat skål, hæld 100 g sukker og tilsæt vaniljeekstrakt eller 5 g vaniljesukker. Bland alt indtil sukkeret er helt opløst.
5. Gelatinen er allerede hævet. Vi opvarmer det i mikrobølgeovnen med pulser på 10 sekunder, cirka 3 gange. Rør efter hver opvarmning.
6. Hæld den smeltede gelatine i den tilberedte yoghurt med sukker, under konstant omrøring. Inden desserten tilberedes, skal yoghurt tages ud af køleskabet, så den opvarmes til stuetemperatur.
7. Vi tager den frosne kirsebærgelé ud af køleskabet. Skær hjerter ud med en kageudstikker. Fjern forsigtigt de udskårne hjerter med en spatel eller en tynd kniv.
8. Vi tager glas til dessert og limer geléhjerter på indersiden. Jeg stikker to hjerter på hver sin side, men du kan stikke flere, hvis du ønsker det.
Hæld tilberedt yoghurtgelé i glas med limede hjerter.
9. På toppen, på geléen, placerer vi også forsigtigt et hjerte af kirsebærgele. Vi sætter alt i køleskabet for at hærde.
Dessert med hjerter viste sig meget velsmagende og smuk. Det er nemt at lave og ingredienserne er overkommelige. I stedet for yoghurt kan du bruge kefir eller creme fraiche.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com