En skål kan samles af absolut alle, så længe den består af en let kulhydratbase, et tilfredsstillende proteinfyld, fibre fra grøntsager og sundt fedt.
Ingredienser: frossen blæksprutte, æg, bulgur, sojasovs, tyk teriyaki sauce, cherrytomater, tørret nori tang, koriander, sort sesam, olivenolie, salt, friskkværnet sort peber
Madlavningsmetode:
Kog bulgur efter anvisning på pakken, tilsæt sojasovs og teriyaki, bland godt, tilsæt salt efter smag evt.
Fjern skindet fra blæksprutten og skær dem i tynde ringe. Varm olivenolien op i en stegepande, tilsæt blæksprutteringene, steg ved høj varme i 2 minutter, krydr med lidt salt og peber. Kom ægget i en gryde med koldt vand, bring det i kog og kog i 3-4 minutter, afkøl derefter, skræl og skær i halve.
Skær nori-tangen i tynde korte strimler, adskil korianderbladene fra stænglerne, skær cherrytomater i halve.
Samler en skål. Kom bulgur på den ene halvdel af en dyb skål eller tallerken, læg blæksprutteringe på den anden halvdel, læg cherrytomater, æg og korianderblade ovenpå, drys med sesamfrø.