Når en familie er delt op i kødspisere og vegetarer, laver jeg mad til begge dele, især når man laver fiskesuppe og skærer grøntsager, så er spørgsmålet om man også skal lave en gryde - for mig er det ikke engang opstår. Selvfølgelig gør! Lad os arrangere en lækker fiskedag på lørdag :)) Jeg fortæller dig med det samme for dem, der tæller kalorier: du kan lave mad på to måder: med forstegning eller med foreløbig stuvning. #olgrigrecept #menu #tysk køkken #hot #andenretter #hot #fisk #pp #sunde #vegetaropskrifter #spil Jeg fortæller dig med det samme for dem, der tæller kalorier: du kan lave mad på to måder: med forstegning eller med foreløbig stuvning.
Ingredienser: fiskefilet, jeg har helleflynder, ghee, salt og peber, olivenolie, gulerødder, hakket i tern, løg, skåret i ringe (jeg erstattede halvdelen af løget med en porre og det er berettiget!), zucchini, i tern, hvidløg, knust (Jeg tog en halv stor), rosmarin, salt, peber, timian, smør, mel, mælk og vand (jeg kogte kun saucen i mælk), revet ost, salt peber
Madlavningsmetode:
Skær fiskefileten og læg den på en serviet, så væsken absorberes, og steg derefter kort i smeltet smør. Salt peber.
Damp gulerødder, zucchini, løg, hvidløg til glasagtige løg eller glasur. Salt, peber og tilsæt timian og rosmarin.
Fisk (optø hvis frossen) skåret i tern.
Kog en hvid sauce fra mel, smør og mælk og vand. Salt og peber det efter smag. Kom en blanding af grøntsager i en smurt (olieret) form, læg fisken ovenpå og hæld hvid sauce.
Drys med ost.
Og ved T 180-200 grader bages til en smuk skorpe. God appetit!