En meget enkel og lækker opskrift på bagte kartofler med kyllingelår i ovnen. Uden lang syltning blandede jeg det hele og satte det i ovnen. Et minimum af indsats og lækker, med en smuk skorpe, vil du helt sikkert kunne lide kartofler med kylling.
Ingredienser: kyllingelår, kartofler, hvidløg, vegetabilsk olie, ketchup, gerne sød, paprika, krydderier (jeg har en universalkrydderi på 12 grøntsager og krydderurter), salt
Madlavningsmetode:
Se videoen her Vask kyllingelår, tør med et håndklæde. Skræl kartoflerne, skær dem i stave, jeg skærer dem med en speciel bølget grøntsagsskærer, det ser bare smukkere ud. Skær ikke kartoflerne for tykt, ellers tager de lang tid at koge.
Kom kyllingen og kartoflerne i en dyb skål, krydr med alle krydderierne ovenpå, hæld olien i og bland. Dæk bagepladen med pergament, for ikke at plette det, læg kartoflerne ud med kylling, plan i et jævnt lag og bages i en forvarmet ovn ved en temperatur på 190 grader ved ca. 45-50 grader. minutter.
Se på kartoflernes klarhed, gennembor en skive med en gaffel, hvis den er blød, er den klar. Hvis det ønskes, kan du drysse den færdige ret med urter. God appetit!