#kukpad4 Succes og velstand ❤️ til fællesskabet! Klassisk vinaigrette er en hyppig gæst i mit køkken, især om vinteren, men det er første gang, jeg kogte vinaigrette med syltede svampe 🤗 Det glæder mig! Lav denne vinaigrette, hvis du ikke allerede har gjort det. Meget velsmagende!!!
Ingredienser: Hvidløg, timian (hvis tilgængelig), rødbeder, gulerod, kartoffel, salt, syltet agurk, rød løg, sesamolie (aromatisk), syltede svampe, grønne ærter (valgfrit), solsikkekerner stegt
Madlavningsmetode:
For at forberede denne salat skal du først bage grøntsagerne. Læg en kvist timian, et halvt fed hvidløg, rødbeder på et ark folie. Salt rødbederne, drys med en lille smule solsikkeolie og pak dem ind i folie.
Vi bager gulerødder og kartofler efter samme princip, separat på andre ark folie. Vi spreder grøntsagerne i folie på en bageplade og sender dem til ovnen forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
Vi skræller de bagte grøntsager og skærer dem i små tern, som en syltet agurk. Skær rødløget i meget små tern. Vi kombinerer alle grøntsagerne i en skål, smager til med aromatisk sesamolie og blander.
I en skål tilsættes syltede svampe, lidt dåseærter (valgfrit), salt efter smag og bland det hele grundigt.
Kom en appetitlig og meget velsmagende salat på et fad, drys med solsikkekerner eller hampefrø og server. God appetit!