Hvis du elsker kød, så er denne opskrift helt sikkert noget for dig. Frikadeller er et godt måltid, når de kombineres med en tilbehør, men kan også tjene som et selvstændigt måltid. Den appetitlige sovs vil mætte kødet, og det bliver endnu mere aromatisk og velsmagende. Alle kender frikadeller – en enkel, men tilfredsstillende ret, der passer godt til næsten ethvert tilbehør. Men det er endnu nemmere at tilberede frikadeller i ovnen. Du skal bare male alle ingredienserne og bage kuglerne. #aftensmad
Ingredienser: gulerødder, løg, hvidløg, hakket kød, vegetabilsk olie, hakkede tomater på dåse, tomatpure, farin, brødkrummer, tørret oregano, æg, mascarponeost, salt, peber
Madlavningsmetode:
Skræl og skær gulerødderne i små tern. Pil og hak løg og hvidløg.
Tilsæt halvdelen af løg og hvidløg til det hakkede kød.
Brun gulerødderne og det resterende løg med hvidløg i en stegepande i vegetabilsk olie. Tilsæt tomater, tomatpure, sukker. Smag til med salt, peber og rør rundt. Lad det simre i 15 minutter.
Tilsæt brødkrummer og oregano til kødet med løg og hvidløg. Smag til med salt og peber og pisk et æg i. Ælt det hakkede kød. Form til små kugler og kom i tomatsauce. Lad det simre ved svag varme i 10 minutter.
Kom frikadellerne i saucen i en form, fordel osteblandingen ovenpå. Bages i 15 minutter ved 200°C.
Server drysset med krydderurter.