Ja, ja, præcis på 30 minutter, forudsat at cremen allerede er klar til dig.
Ingredienser: Ingredienser til 1 kiks:, Æg, Mel, Kakao, Bagepulver, Sukker, honning, vegetabilsk olie, Til fløde til 4 kager:, 20% creme fraiche;, græsk naturel yoghurt, 140 g hver (jeg har "Savushkin");, kondenseret mælk;, blødt smør, Derudover, til at drysse kagen med:, stegte og pillede mandler (alle nødder kan bruges);, hvid chokolade, hvis det ønskes, brug bær og frugt
Madlavningsmetode:
Jeg bagte 1 kage af denne portion, hældte den ud på en bageplade og æltede dejen for sig den 2., jeg fik 2 kager, som jeg senere skar, og til sidst kom der 4 stykker ud. 1) Pisk æg med sukker og en knivspids salt i cirka 10 minutter til en tyk hvid masse. 2) Bland mel med kakao og bagepulver. 3) Sigt 1/2 del tørre ingredienser i sammenpisket æg og bland forsigtigt fra bund til top.
4) Kombiner honning med vegetabilsk olie, bland godt og hæld i massen, bland og tilsæt de resterende tørre ingredienser. Bland det hele forsigtigt (sørg for at dejen ikke falder, den skal være luftig). 5) Hæld den færdige dej ud på en bageplade fra ovnen med bagepapir (du kan smøre den med olie).
Bages i en forvarmet ovn til 190 C i 10-12 minutter. Den færdige kiks skal meget forsigtigt vendes og papiret tages forsigtigt af (jeg fjernede papiret fra den let afkølede skorpe) Afkøl helt. Og del i 4 lige store dele
Forberedelse af cremen. Du kan lave den på forhånd, det vil sige lave hjemmelavet Philadelphia ost af creme fraiche og yoghurt om dagen. Bland derefter med pisket smør og kondenseret mælk. Og nu i rækkefølge. Beklæd et dørslag med flere lag ostelærred, og kom det i en skål, hvor vallen kan dryppe af. Bland creme fraiche med græsk yoghurt, tilsæt et skvæt salt for at balancere smagen og en knivspids citronsyre (du kan bruge citronsaft).
Læg massen i et dørslag, dæk med frie kanter af gaze, læg et fladt bræt eller en plade og en lille belastning ovenpå. Lad stå i 12-15 timer et køligt sted eller i køleskabet. Du vil ende med en meget velsmagende og mør Philadelphia-ost, som er meget lækrere end enhver butiksost. P.S valle er perfekt til at bage pandekager. Jeg fik den næsten 200 ml.
Nu forbereder vi hovedcremen til vores kage. Pisk blødt smør, tilsæt kondenseret mælk på en ske og fortsæt med at piske. Tilsæt derefter Philadelphia flødeost (afkølet). Bland alt godt, indtil det er glat.
Samling af kagen. Del hele cremen i 4 dele og smør hver kage. Drys siderne med hakkede nødder, og toppen med revet chokolade, jeg brugte hvid. Pynt som du ønsker. Lad kagen trække mindst natten over og nyd den gode smag! God fornøjelse!