# nytår Intet festligt bord er komplet uden salater. Jeg elsker virkelig salater med lever. Her er en opskrift på kyllingeleversalat, med enkle ingredienser, nem at tilberede, men lækker.
Ingredienser: kogte kartofler, kogt kyllingelever, kogte gulerødder, løg (gerne grønne), kogte æg, hård ost, mayonnaise, salt, Til pynt, frisk agurk, persille
Madlavningsmetode:
Kog alle grøntsager (kartofler, gulerødder), æg og kyllingelever, afkøl. I stedet for løg er det bedre at bruge flere kviste grønne løg.
Læg salaten i lag, dæk hvert lag med mayonnaise (du kan bruge et net): 1. lag - kartofler (riv på et groft rivejern), salt, dæk med mayonnaise; 2. lag - kyllingelever (riv på et groft rivejern), dæk med mayonnaise; 3. lag - gulerødder (riv på et groft rivejern), dæk med mayonnaise;
4. lag - hakkede grønne løg, dæk med mayonnaise; 5. lag - kogte æg (skåret i små terninger), dæk med mayonnaise; 6. lag - hård ost (riv på et fint rivejern), dæk med mayonnaise.
Pynt salaten med halve ringe frisk agurk, en persillekvist og lad den trække i køleskabet i mindst 1,5 - 2 timer.
God appetit og godt nytår!