I dag skal vi lave en meget velsmagende frikadellesuppe. Meget nem at tilberede og let suppe. #suppe #aftensmad #frikadeller
Ingredienser: Hakket kød:, Oksekød (fars), Vand (farsen må ikke være flydende), Runde ris, Løg (hakket), Spæk (hakket), Koriander (fint). hakke), Salt (du kan tilføje mere eller mindre), Sort peber (du kan tilføje mindre), Tørret basilikum, Rød peberfrugt, Æg, I suppe:, Kartofler (skåret i mellemstore stykker), Vand, lange ris, koriander (finhakket), estragon (valgfrit), salt (smag til), sort peber, rød peberfrugt, tørret basilikum, stegt:, løg (finhakket), tomat sæt ind
Madlavningsmetode:
Til hakket kød passeres oksekød, løg, bacon og koriander gennem en kødhakker. Tilsæt ris, vand, krydderier og et æg til dem. Bland alt grundigt. Hakket kød må ikke være flydende. Fugt hænderne lidt med vand og form små kugler. Af denne mængde hakket kød fik jeg 10 kugler. Vi lægger dem på en tallerken. Jeg råder dig til at tilføje alle krydderierne en lille smule og smage til. Du kan tilføje mere eller mindre end opskriften siger.
Til stegning hakkes løget fint og steges gyldenbrunt i et par minutter.
Tilsæt tomatpure og rør rundt.
Tilsæt vand, krydderier og vent til vandet koger.
Mens vandet koger, tilsæt ris og kog i 5 minutter.
Efter 5 minutter tilsættes frikadellerne. Vi venter på, at de flyder op.
Når frikadellerne flyder op, tilsættes kartoflerne. Kog over medium varme i 25 minutter. Indtil kartofler og ris er færdigkogte.
Til sidst tilsættes grønt og blandes. Vi nyder en meget velsmagende og solid suppe.