Årets symbol "Tiger" 2022 Meget velsmagende og smuk.
Ingredienser: Kartofler, letsaltet ørred, hård ost, æg, løg, vand (kogende vand), sukker, eddike 9%, peber malet sort, Salt, Til at smøre lag:, Mayonnaise, Hvidløg, Til dekoration:, Oliven til dekoration, Tomat til dekoration, Protein fra 3 æg
Madlavningsmetode:
Forbered alle ingredienser. Kog kartofler, æg og gulerødder. * Riv kartofler med tern. * Riv æggehviden på et mellemstort rivejern. * Riv blommen fint. * Skær fisken i små tern. * Riv ost. * Skær løget i små stykker og hæld kogende vand, tilsæt eddike, sukker og salt der, lad det marinere et stykke tid. * Punch mayonnaise med hvidløg i en blender for at smøre lagene.
Vi tager en serveringsfad og begynder at lægge lag for lag ud og mætte den med mayonnaise. * Det første lag er kartofler. Og straks danner vi formen af tigerungens hoved. (som på billedet).
Det andet lag er ørreder.
Det tredje lag er løg, syltede.
Det fjerde lag er den revne blomme fra ægget.
Det femte lag er revet hård ost.
Det sjette lag er revet gulerødder.
Tag derefter revet protein, oliven, tomat og begynd at dekorere. (som på billedet).
Tigerungen viste sig at være meget sød. God appetit!