Grantræer er en trend fra det sidste år. Men sidste år nåede min tur ikke til dem, og jeg ville rigtig gerne lave mad. Fra en pakke fik jeg to juletræer på én gang. Jeg foldede dejlaget på midten og skar en trekant ud. Fra stumperne foldede hun den anden. Det blev fedt!
Ingredienser: butterdej (jeg har "Bedstemor Anya" allerede rullet ud), Fyld med spinat:, æg, gr spinat (kan fryses), l ostemasse (jeg har "Violetta" med krydderurter), gr mozzarellaost (eller suluguni), gr finthakkede svampe hvis det ønskes, Salt peber, blomme + 1 spsk. l mælk, Fyldning med kondenseret mælk:, gr kogt kondenseret mælk (jeg har hjemmelavet karamel +, jordnøddesmør)
Madlavningsmetode:
Tø butterdejen op og rul den til et lag.
Kog æggene.
Svits spinat i en stegepande, tilsæt et par spiseskefulde ostemasse og finthakkede svampe, hvis det ønskes. Sæt ud et par minutter.
Tilsæt mozzarella i tern og fint hakkede æg. Smag til med salt og peber. Overfør til en tallerken. Stil på køl til stuetemperatur.
Skær en trekant ud af dejen. Læg fyldet ud. Dæk toppen med den samme trekant. Sæt kanterne sammen og rul med en kagerulle.
Med en kniv laves snit på begge sider fra top til bund, lidt kort fra midten.
Roter hver strimmel omkring sin akse en eller to gange. Pensl toppen med en blanding af blomme og mælk. Jeg dryssede flere sesamfrø over.
Bages til de er møre i en ovn forvarmet til 200°.
Lav et juletræ med kogt kondenseret mælk på samme måde. Efter bagning pyntes med drys, mandelblade eller pulveriseret sukker.