#nytår #prøv nyt Mit bekendtskab med nye retter og usædvanlige produkter fortsætter. I dag har jeg lavet en lækker, interessant og lækker lammeægsmad. For inspirationen takker jeg forfatteren af vores hjemmeside @liliya_pet Lilia Petrova.
Ingredienser: lammeæg, små løg, ingefær, frisk eller stødt chilipeber - efter smag, hvidløg, sojasauce, citronsaft, vegetabilsk eller olivenolie
Madlavningsmetode:
Lad os tage os af æggene - de skal renses for to tætte film. Klip den ene kant, fjern den første folie. Det kan nemt fjernes. Skær æggene i halve på langs, og adskil forsigtigt det andet med en skarp kniv. Mørt lyserødt kød forbliver. Skyl under vand og dup tør på en serviet.
Skær løget i halve ringe, ingefær i strimler, knus hvidløget med den flade side af en kniv og skær også i strimler. Kom hvidløg, ingefær og peber i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie, steg i 5 minutter, fjern fra gryden, men kasser ikke. Læg løg i duftende olie og sauter indtil det er gennemsigtigt. Fjern løget fra panden til den stegte ingefær.
Læg nu halvdelene af æggene i den velduftende olie og steg dem på begge sider ved høj varme. Efterhånden som væsken begynder at skille sig ud – hæld sojasovs, citronsaft i og tilsæt stegte grøntsager.
Lad det hele simre under låg i 10 minutter. Drys med koriander ved servering. God appetit! Hvis du kunne lide min opskrift, og du kan tilberede den efter den - vil jeg blive meget glad for at modtage en billedanmeldelse! 🤗🌹🤝