✨Hej, mit navn er Oksana! Hilsen alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌Hvis du elsker at bage, men gerne vil tage et "pusterum" fra slik, foreslår jeg, at du bager denne snackkage.
✨ Fyldet viser sig at være solidt og aromatisk, og dejen er stegt til en-to-tre!
✨Ingen gær eller æg, der piskes med en røremaskine. Du kan endda ælte med kun en ske.
📕 Til madlavning skal du bruge: 🥙
Fyldning:
Løg - 2 mellemstore hoveder
Friske champignoner - 4 stk.
Hakket kød (alt) - 300 g
Salt, kværnet peber - efter smag
Vegetabilsk olie - til stegning
Dej:
Hvedemel - 2 stak.
Kefir (ethvert fedtindhold) - 2 stak.
Sodavand - 1 tsk l. med en rutsjebane
Kyllingeæg - 2 stk.
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Pil løgene og skær dem i små tern.
Vi skærer champignonerne lidt større, for efter stegning vil de falde i volumen.
Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, varm den op og tilsæt derefter det hakkede løg. Steg i et par minutter, indtil de er gennemsigtige, og læg derefter de hakkede svampe.
Rør rundt og fortsæt med at simre, indtil der kommer overskydende fugt ud af svampene, og der kommer en smule rødmosset frem.
Tilsæt nu hakket kød. Rør og steg igen, nu leder vi efter overskydende væske til at fordampe fra hakket kød. I slutningen af tilberedningen, salt og smag til. Tag fyldet af varmen og lad det køle lidt af.
Nå, nu er vi ved at forberede dejen. Det tilberedes meget hurtigt og nemt. Hæld stuetemperatur kefir i en skål, hvis du lige har taget den ud af køleskabet, kan du varme den lidt op i mikroovnen. Tilsæt sodavand og bland, vent 5 minutter til reaktionen starter.
Kør derefter æggene i, tilsæt en knivspids salt og rør grundigt igen.
Sigt nu melet og tilsæt portioner til skålen med de flydende ingredienser.
Vi ælter dejen. Den skal være glat og flydende, næsten som en pandekage, men lidt tyndere.
Tag en bageform, der passer til dens volumen (men ikke aftagelig), og hæld halvdelen af dejen i den. Hvis tallerkenerne er af metal eller keramik, så smør dem med olie og drys dem med mel. Hvis det er silikone - får tærten det sådan.
Fordel fyldet ovenpå med et jævnt lag.
Og hæld resten af dejen oven på fyldet. Plan forsigtigt med en spatel eller ske.
Vi sender kagen til at bage i ovnen, forvarmet til 180 ° i cirka 40 minutter.
Det er alt, en solid snack er klar! Du kan tage denne kage med på arbejde eller servere den i stedet for brød. Hvis det køler af - bare opvarm det i mikroovnen - det bliver lige så friskt.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lav mad, smag, god appetit! 🍽
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!