En original version af en enkel og velsmagende varm snack ikke kun til hver dag, men også til en ferie.
Baltiske brislingtærter er utroligt velsmagende og aromatiske. De er mættende og ret hurtige at tilberede. Disse bagværk er perfekte til en daglig snack. Det vil også se godt ud på et festligt bord. Disse tærter bliver i øvrigt altid snuppet til en festlig fest!
At lave butterdejstærter med brisling vil ikke tage meget af din tid. Da opskriften bruger færdiglavet butterdej, tager hele bagningsprocessen ikke mere end 40 minutter. Du kan drysse sesamfrø på skønhedstærterne inden bagning. Dette vil få dem til at se endnu mere appetitlige ud!
Forbered sådanne aromatiske baltiske brislingtærter. Det er meget enkelt, tilfredsstillende og lækkert!
Ingredienser:
- frossen butterdej (optøning) - 500 g
- kogte æg - 3 stk.
- brisling i olie - 1 dåse (240 g)
- råt æg - 1 stk.
- sukker - 1 spsk. l.
- løg - 1 stk.
- vand - 5 spsk. l.
- naturlig eddike (tabel 9%) - 3 spsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Mariner først løget.
Skær løget i ringe.
2. I en skål, hvor vi vil marinere løg, hæld vand, hæld 1 spsk. l. sukker og tilsæt 3 spsk. l. eddike. Rør alt indtil sukkeret er opløst.
Læg løget i den resulterende marinade. Mens vi forbereder alt andet, vil løgene marinere.
3. Skær de kogte æg i skiver.
Vi skærer halen af hver fisk af.
4. Rul en plade allerede optøet butterdej lidt ud, så tykkelsen af dejen er ca. 2 mm.
Skær det rullede ark i firkanter med en side på 8-9 cm.
5. Læg syltede løg på hver firkant af dejen. Læg en cirkel af kogt æg på løget. Læg en brisling diagonalt oven på ægget.
6. Vi folder de modsatte hjørner af dejen ovenpå, smør dem lidt med et æg eller vand, så de hænger sammen.
Overfør de tilberedte tærter til en bageplade dækket med pergament eller teflonpapir.
7. Pisk et æg. Smør alle tærterne ovenpå med et sammenpisket æg.
8. Vi sender tærterne til en forvarmet ovn op til 200 grader. Vi bager i cirka 15 minutter.
Tærterne viste sig at være bløde, duftende og mættende. De er lækre både kolde og varme.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com