Det er tid til at bage så lækre pandekager. Og fyld den også med noget nærende, så du senere med et stort krus sød te kan klare hele denne rutsjebane.
Opskriften er vedhæftet.
Ingredienser:
3 æg
2 kopper mælk
1 glas varmt vand
1,5 kopper almindeligt hvedemel (ikke pandekage)
2 timer l. Sahara
0,5 tsk l. salt
4 spsk. l. vegetabilsk olie i dejen + smør til bagning
0,5 tsk l. soda
Hvordan man laver mad:
1. Varm mælken op til den er varm. Kog vand og afkøl. Du skal bruge varmt vand, men ikke kogende vand.
2. Pisk æg med sukker og salt.
3. Hæld vegetabilsk olie og varm mælk i æggene.
4. Begynd at hælde det sigtede mel i mælkeblandingen i håndfulde og pisk dejen med et piskeris.
5. Først bliver det tykt – det skal det være.
6. Opløs sodavand i et glas varmt vand, rør hurtigt og hæld også hurtigt i dejen, ælt den allerede.
7. Begynd straks at bage pandekager som normalt. Du kan bage meget tyndt på den ene side eller lidt tykkere på begge sider.
Og nu fyldet.
Med kød og svampe
Steg separat hakkede friske svampe (champignoner, østerssvampe) med løg i vegetabilsk olie.
Du skal også stege kylling eller andet hakket kød i en anden ret.
Kombiner, salt, peber, tilsæt 1 tsk. l. mel til 0,5 kg hakket kød. For større saftighed og bekvemmelighed kan fyldet hakkes med en blender.
Med kartofler og ost
Nå, alt er meget enkelt her. Kartoffelmos + løg stegt i olie + revet ost + krydderier og krydderurter efter smag.
I stedet for ost er revet pølse, pølser, kogt kød, svampe på dåse og fisk på dåse i olie velegnet.
Med kyllingelever og gulerødder
En interessant kombination. Steg leveren separat. Du kan så kværne i en kødhakker eller lave kartoffelmos i en blender.
I en separat stegepande sauteres løg og gulerødder med strimler i smør. Bland med leveren, tilsæt et par spiseskefulde mayonnaise og lad det simre til det er tykt i en gryde. Salt og peber efter smag.
Vigtig! Alle proportioner for fyldninger er vilkårlige.
God appetit!
__________________________________________________________________________
Denne artikel er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom ind! 🤘
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!